http://blog.emtgreece.com/ en http://blog.emtgreece.com/project/paradosiakes-syntages-kai-proionta-ebroy-giorti-gia-ton-oyranisko <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα Έβρου: γιορτή για τον ουρανίσκο!</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Mon, 01/29/2024 - 15:53</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Evros_Culture_Soufli_Mouseio_Metaxis-3.JPG" width="1920" height="1280" alt="soufli mouseio" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Οι γεύσεις ενός τόπου, ο γαστρονομικός του πλούτος, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας του. Και ο Έβρος έχει να επιδείξει μία πολύ ενδιαφέρουσα και ετερόκλητη κουζίνα που από μόνη της γίνεται εμπειρία απολαυστική. </p><p>Τα παλαιότερα χρόνια, τα φαγητά που συνέθεταν την κουζίνα του Έβρου ήταν απλά και βασισμένα στα τοπικά προϊόντα. Τους καλοκαιρινούς μήνες η βάση του καθημερινού φαγητού ήταν τα λαχανικά, ενώ τον χειμώνα, οι κάτοικοι του Έβρου έτρωγαν κατά κύριο λόγο κρέας, κυρίως χοιρινό, το οποίο είχε συντηρηθεί, αφού αρχικά προοριζόταν για κατανάλωση κατά τις γιορτές των Χριστουγέννων. </p><p>Καβουρμάς </p><p>Ο καβουρμάς είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά χειμωνιάτικα εδέσματα της περιοχής που πρέπει σίγουρα ο επισκέπτης να δοκιμάσει. Παλιότερα γίνονταν από χοιρινό ψαχνό κρέας που καβουρντιζόταν και έμπαινε σε τσουκάλια σκεπασμένα με λίπος. Σήμερα παρασκευάζεται από τα κρεοπωλεία και μπαίνει σε χοντρά χοιρινά έντερα. Ο καβουρμάς, που συνοδεύει ιδανικά ούζο και μπύρα, είναι μία παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά την οποία συναντάει κανείς σε όλη τη Θράκη αλλά και την ανατολική Μακεδονία. Φτιάχνεται σε κυλινδρικά μπαστούνια μήκους 20-30εκ. και πλάτους 4-9εκ. και πωλείται ολόκληρος ή συσκευασμένος αεροστεγώς σε μικρά κομμάτια. Λέγεται επίσης πως γίνεται πιο νόστιμος αν τον αφεθεί για λίγα λεπτά έξω από το ψυγείο. Μαγειρεύεται στην κατσαρόλα ή στο φούρνο με αυγά, ζυμαρικά, πατάτες ή όσπρια ενώ μπορείτε να τον ψιλοκόψετε, ως ορεκτικό, πάνω σε φέτες ψωμιού. </p><p>Μπάμπω </p><p>Πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό χριστουγεννιάτικο φαγητό που πρωταγωνιστεί σε κάθε εβρίτικο τραπέζι κατά την εορταστική περίοδο. Είναι ένα χοιρινό έντερο γεμισμένο με ψιλοκομμένο κρέας, κομμάτια συκωτιού, ρύζι, ψιλοκομμένο πράσο και μπαχαρικά. Παλιότερα μαγειρευόταν σε πήλινη κατσαρόλα ή σε πλατιά τσουκάλια αλλά στις μέρες μας τοποθετείται σε ρηχή χωμάτινη κατσαρόλα το «γιουβέτσι». </p><p>Η μπάμπω μπορεί να είναι ψητή ή βραστή και σύμφωνα με την παράδοση το όνομα της το έχει πάρει από την μπάμπω, που σημαίνει γιαγιά. Όπως η γιαγιά οδεύει, λόγω ηλικίας, προς τη δύση της ζωής της, έτσι και το φαγητό μπάμπω τρώγεται προς το τέλος του έτους. </p><p>Βαρβάρα </p><p>Το ξεχωριστό αυτό Θρακιώτικο γλυκό που τιμάει την Αγία Βαρβάρα έχει μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιστορία την οποία διέπουν πολλές δοξασίες. Παλιά πίστευαν πως η Αγία Βαρβάρα γύριζε τα βράδια από σπίτι σε σπίτι και έδιωχνε τις παιδικές αρρώστιες, γι’ αυτό μάλιστα άλειφαν το τζάκι με ασβέστη και έκαιγαν συνεχώς φωτιά, όταν υπήρχε επιδημία. Παράλληλα τοποθετούσαν εκεί κοντά και ένα πιάτο με «βαρβάρα», προκειμένου να γλυκάνουν την Αγία και να φύγει ευχαριστημένη. Σύμφωνα επίσης με την παράδοση, κάποτε οι Τούρκοι, θέλοντας να εξοντώσουν το χριστιανικό πληθυσμό, αποφάσισαν να δηλητηριάσουν το αλεύρι. Όμως η Αγία Βαρβάρα προειδοποίησε εγκαίρως τους Χριστιανούς και τους συμβούλευσε να φτιάξουν με σιτάρι «βαρβάρα» προκειμένου να τρέφονται με αυτό και όχι με το αλεύρι. Όταν οι Τούρκοι είδαν ότι οι χριστιανοί δεν δηλητηριάστηκαν δεν τους ενόχλησαν ποτέ ξανά και από τότε καθιερώθηκε να παρασκευάζεται η «βαρβάρα» κατά την ημέρα της εορτής της Αγίας (4 Δεκεμβρίου). Ο τρόπος παρασκευής της βαρβάρας, που στην ουσία είναι μία κρέμα με βάση το σιτάρι παρουσιάζει πολλά αρχαϊκά στοιχεία και θυμίζει την «πανσπερμία»: Χρησιμοποιούνται σιτάρι, αμύγδαλα, σταφίδες, καρύδια, ρόδια, ταχίνι αλλά και ξερά σύκα. </p><p>Λαγγίτες </p><p>Oι παραδοσιακές αυτές κρέπες γίνονται κατά τη γιορτή των 4ων Μαρτύρων (9 Μαρτίου), σε όλο τον Έβρο. Για την παρασκευή τους μία αραιή ζύμη ρίχνεται πάνω στο «σάτσι», στρογγυλή λεπτή πέτρινη λεία πλάκα που είναι τοποθετημένη επάνω από δυνατή φωτιά από ξύλα, η οποία έχει υπερθερμανθεί και τριφτεί με ένα κομμάτι κρεμμύδι. Στη συνέχεια η ζύμη αυτή απλώνεται και τοποθετείται σε πιάτο. Τρώγεται συνήθως με πετιμέζι ή ζάχαρη. </p><p>Τσίπουρο και κρασί από το Σουφλί </p><p>Το Σουφλί εκτός από μετάξι, παράγει και εξαιρετικό κόκκινο κρασί αλλά και ευωδιαστό τσίπουρο. Οι Σουφλιώτες τιμούν τα τοπικά αυτά ποτά που τους συντροφεύουν τις κρύες νύχτες του χειμώνα με τη συνοδεία τοπικών μεζέδων ενώ φημισμένη είναι και η Γιορτή του Τσίπουρου κάθε Νοέμβριο που συγκεντρώνει πλήθος επισκεπτών. </p><p>Πέτουρα ή γιουφκάδις (ζυμαρικά) και μπληγούρι </p><p>Τα πέτουρα φτιάχνονται από χοντρό φύλλο για πίτα που έπλαθαν με τον πλάστη. Στη ζύμη εκτός από αλεύρι έμπαινε νερό, γάλα και αυγά. Το φύλλο κοβόταν σε στενόμακρα κομμάτια, τα οποία ξεραίνονταν στον ήλιο και φυλάγονταν σε ειδικά σακούλια. </p><p>Το μπληγούρι είναι βρασμένο σιτάρι, το οποίο στέγνωναν στον ήλιο και έπειτα το θρυμματίζουν στον χερόμυλο. Μαγειρευόταν είτε μόνο του είτε με διάφορα κρέατα. </p><p>Θαλασσινά </p><p>Το Θρακικό Πέλαγος είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ψάρια και θαλασσινά. Τα πιο αγαπημένα ψάρια της περιοχής είναι οι φαναούρες (πεσκανδρίτσες), ο βάτος (είδος σαλαχιού), το μπαρμπούνι, η σαρδέλα και η μεγάλη ραβδωτή γαρίδα. Η ύπαρξη του Έβρου έχει ως αποτέλεσμα να είναι πολύ διαδεδομένα τα ψάρια του γλυκού νερού. Ξεχωρίζουν το σαζάνι (η τοπική ονομασία για το γριβάδι), ο γουλιανός, το μεγαλύτερο αρπακτικό ποταμίσιο ψαρί που μπορεί να φτάσει τα 30 κιλά, τα λαβράκια αλλά και οι κοκκινοφτέρες Έβρου.</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Evros_Culture_Soufli_Mouseio_Metaxis-3_0.JPG" width="1920" height="1280" alt="soufli mouseio" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/alexandroypoli" hreflang="en">Αλεξανδρούπολη</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/paradosiakes-syntages-kai-proionta-ebroy-giorti-gia-ton-oyranisko" data-a2a-title="Παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα Έβρου: γιορτή για τον ουρανίσκο!"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fparadosiakes-syntages-kai-proionta-ebroy-giorti-gia-ton-oyranisko&amp;title=%CE%A0%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%BF%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AD%CF%82%20%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82%20%CE%BA%CE%B1%CE%B9%20%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B1%20%CE%88%CE%B2%CF%81%CE%BF%CF%85%3A%20%CE%B3%CE%B9%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%AE%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CF%84%CE%BF%CE%BD%20%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BD%CE%AF%CF%83%CE%BA%CE%BF%21"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Mon, 29 Jan 2024 13:53:48 +0000 soliddop 188 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/meli-ladi-kai-glyka-koytalioy-ta-fimismena-topika-proionta-tis-thasoy <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Μέλι, λάδι και γλυκά κουταλιού. Τα φημισμένα τοπικά προϊόντα της Θάσου</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Mon, 01/29/2024 - 12:55</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Thassos_Culture_Limenas_Antiquities-1.JPG" width="1920" height="1080" alt="thassos" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Αμέτρητοι είναι οι λόγοι για να ερωτευτεί κανείς τη Θάσο. Εξωτικές παραλίες και γαλαζοπράσινα, φιλόξενα νερά αποτελούν εγγύηση για αξέχαστες διακοπές, μόνο που εδώ ο επισκέπτης έχει να δει και υπέροχα ορεινά χωριά αλλά και να εξερευνήσει το πυκνό πράσινο σύμπαν της ενδοχώρας. Η ταυτότητα του βορειότερου νησιού της Ελλάδας αποκαλύπτεται όμως πλήρως μόνο αν πάρει κανείς μία γεύση από τα διάσημα προϊόντα του τόπου. Τα πιο χαρακτηριστικά είναι το μέλι, το λάδι και τα γλυκά του κουταλιού. </p><p>Η μελισσοκομία στη Θάσο είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη γι’ αυτό και στο νησί υπάρχουν πολλοί παραγωγοί που είναι ενεργά μέλη του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού της Θάσου. Χαρακτηριστικοί τύποι της υψηλής ποιότητας μελιού που παράγεται εδώ είναι μέλι κωνοφόρων και ανθέων, ελάτου, πεύκου, θυμαριού, καστανιάς, πορτοκαλιάς και ερείκης. Μην αμελήσετε να προμηθευτείτε και τα εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία υποπροϊόντα μελιού, όπως είναι η πρόπολη και ο βασιλικός πολτός. </p><p>Τα γλυκά του κουταλιού της Θάσου είναι και αυτά με τη σειρά τους ονομαστά για την πλούσια γεύση τους που οφείλεται σε μεγάλό βαθμό στο ντόπιο μέλι, ένα από τα βασικά συστατικά τους. Το πιο γνωστό από τα παραδοσιακά αυτά γλυκίσματα είναι το καρυδάκι που παρασκευάζεται από καρύδια, τα οποία μαζεύονται την άνοιξη πριν αποκτήσουν σκληρό περίβλημα. Έπειτα, με ειδική επεξεργασία μετατρέπονται σε ένα απολαυστικό, υγιεινό και θρεπτικό γλυκό. Άλλα γλυκά του κουταλιού που πρέπει να προμηθευτεί κανείς είναι τη Θάσο είναι το σύκο, το κυδώνι, το κολοκύθι, το τριαντάφυλλο και το πορτοκάλι. </p><p>Αγαπημένες γλυκές λιχουδιές του τόπου είναι επίσης το σαραγλί, παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο για πίτες το οποίο περιχύνουν με μέλι και καρύδια και το ψήνουν στο φούρνο, αλλά και ο χαλβάς με το κλειδί που φτιάχνεται στο χωριό Καλλιράχη. </p><p>Βέβαια δεν είναι μόνο τα γλύκα οι πρωταγωνιστές, όσον αφορά τα κορυφαία εξαγώγιμα προϊόντα του νησιού. Ξεχωρίζει και φημίζεται και το λάδι. Η Θάσος είναι άλλωστε γεμάτη από ελαιώνες και η παραγωγή του λαδιού είναι μια από τις βασικές ασχολίες των κατοίκων της περιοχής. Από τα τέλη του 18ου αιώνα παρατηρείται διαρκώς αυξανόμενη καλλιέργεια της ελιάς. </p><p>Η ελιά θεωρείται στη Θάσο ένα ευλογημένο και εξαιρετικά χρήσιμο δέντρο, αφού κανένα κομμάτι του δεν πάει χαμένο. Ο καρπός τρώγεται ή χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ευεργετικού λαδιού, τα φύλλα της δίνονται ως τροφή για τα ζώα, ενώ το ξύλο ελιάς αποτελεί ιδανική πρώτη ύλη για τη δημιουργία μοναδικών έργων ξυλογλυπτικής. Τα Θασίτικα ελαιόδεντρα δεν είναι σαν τα άλλα. Είναι μεγάλα, δυνατά και τα περισσότερα από αυτά «ποτιστικά». Ενώ δηλαδή σε άλλες περιοχές της χώρας, τα ελαιόδεντρα ποτίζονται μόνο με φυσικό τρόπο από τις βροχές, στη Θάσο οι ντόπιοι ελαιοπαραγωγοί χρησιμοποιώντας σύγχρονα συστήματα άρδευσης, ρίχνουν άφθονο νερό στα δέντρα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Έτσι παράγονται οι φημισμένες ελιές «θρούμπες Θάσου». Από τις ελιές θρούμπες , που είναι μεγάλες σε μέγεθος, δημιουργείτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με χαμηλή οξύτητα. Όσο χαμηλότερη η οξύτητα του λαδιού μετά την επεξεργασία του, τόσο καλύτερη και η ποιότητα του. Το λάδι της Θάσου είναι ευρύτερα γνωστό για την ποιότητά του, το πλούσιο άρωμα του, το χαρακτηριστικό πρασινοκίτρινο χρώμα του, την πυκνότητα του, καθώς και τη λεπτή του γεύση. Σύμφωνα μάλιστα με πρόσφατες κλινικές μελέτες, τα στοιχεία και οι ουσίες που εμπεριέχονται στη Θασίτικη ελιά ωφελούν πολύ την υγεία μας καθώς προστατεύουν από εμφράγματα και άλλες καρδιακές παθήσεις. </p><p>Για όσους θέλουν να γνωρίσουν εις βάθος τα μυστικά της ελιάς Θάσου επιβάλλεται η επίσκεψη σε κάποιο από τα τοπικά ελαιοτριβεία. Από τους τοπικούς παραγωγούς, τους ντόπιους εμπόρους αλλά και τα εμπορικά καταστήματα του νησιού, ο επισκέπτης μπορεί να προμηθευτεί το πολυπόθητο Θασίτικο λάδι καθώς και ελιές σε μεγάλες ποικιλίες και συσκευασίες. Ενδιαφέρουσα είναι και η εκδοχή του Θασίτικου λαδιού εμποτισμένου με διάφορα βότανα του νησιού που χαρίζουν στο προϊόν ένα ξεχωριστό άρωμα.</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Thassos_Culture_Limenas_Antiquities-1_0.JPG" width="1920" height="1080" alt="thassos" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/thasos" hreflang="en">Θάσος</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/meli-ladi-kai-glyka-koytalioy-ta-fimismena-topika-proionta-tis-thasoy" data-a2a-title="Μέλι, λάδι και γλυκά κουταλιού. Τα φημισμένα τοπικά προϊόντα της Θάσου"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fmeli-ladi-kai-glyka-koytalioy-ta-fimismena-topika-proionta-tis-thasoy&amp;title=%CE%9C%CE%AD%CE%BB%CE%B9%2C%20%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B9%20%CE%BA%CE%B1%CE%B9%20%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%AC%20%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D.%20%CE%A4%CE%B1%20%CF%86%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CF%83%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B1%20%CF%84%CE%BF%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B1%20%20%CF%84%CE%B7%CF%82%20%CE%98%CE%AC%CF%83%CE%BF%CF%85"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Mon, 29 Jan 2024 10:55:42 +0000 soliddop 171 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/anakalyptoyme-ta-apolaystika-topika-proionta-xanthis <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Ανακαλύπτουμε τα απολαυστικά τοπικά προϊόντα Ξάνθης </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Mon, 01/29/2024 - 12:15</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Xanthi_Gastronomy-6.JPG" width="1920" height="1281" alt="gastronomy" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Xanthi_Gastronomy-6_0.JPG" width="1920" height="1281" alt="gastronomy" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Η Ξάνθη, ένα συναρπαστικό σταυροδρόμι πολιτισμών και γεύσεων, προσφέρει μια ιδιαίτερα μεγάλη ποικιλία από ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα που δεσπόζουν στα τοπικά, και όχι μόνο, τραπέζια. </p><p>Ξεκινώντας από τα τυροκομικά προϊόντα, ξεχωρίζει το κασέρι ΠΟΠ Ξάνθης, ιδιαίτερα αγαπητό στη Βόρεια Ελλάδα, το οποίο παράγεται μέσω της τεχνικής της θερμαινόμενης τυρόμαζας, κυρίως από πρόβειο γάλα. Στην ευρύτερη περιοχή παράγονται επίσης φέτα ΠΟΠ, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, καθώς και βούτυρο. </p><p>Όσον αφορά τα αλλαντικά της Ξάνθης, πρωταγωνιστής της κατηγορίας δεν είναι άλλος από τον φημισμένο καβουρμά, λέξη τουρκικής προέλευσης απ’ όπου και το «καβουρδίζω». Αυτό το εξαιρετικό, «μερακλίδικο» έδεσμα παρασκευάζεται με κρέας βοδινό, βουβαλίσιο, πρόβειο και χοιρινό ενώ η χρήση μπαχαρικών ποικίλλει ανάλογα με τον τόπο και τον παραγωγό, μπορεί να απουσιάζει τελείως ή να κάνει έντονη την παρουσία της. Οι τυποποιημένοι καβουρμάδες συσκευάζονται σε κυλινδρική μορφή ενώ οι σπιτικές παρασκευές φυλάσσονται σε δοχεία, καλυμμένες με το λίπος τους. Στα τοπικά αλλαντοποιία ο επισκέπτης θα βρει επίσης διαφόρων ειδών λουκάνικα, πικάντικο σουτζούκι, φρέσκο ή ωριμασμένο καθώς και εξαιρετικά σαλάμια. </p><p>Φημισμένος είναι και ο νηστίσιμος θρακιώτικος τραχανάς που παρασκευάζεται με φρέσκα λαχανικά και ταχίνι από ντόπιο σουσάμι ενώ συχνά, με την προσθήκη πιπεριάς, γίνεται αρκετά καυτερός. Από μικρές μονάδες παράγονται επίσης γλυκός και ξινός τραχανάς, κουσκούς, πλιγούρι, πέτουρα και ουμάτς (τριφτή ζύμη που θυμίζει λευκό τραχανά). </p><p>Στον Δήμο Αβδήρων αναβιώνει επίσης η καλλιέργεια σησαμιού, η οποία άκμαζε μέχρι και τη δεκαετία του ’70. Εξαιτίας των νέων διατροφικών τάσεων και της στροφής στην υγιεινή διατροφή αναζωπυρώθηκε το ενδιαφέρον των καλλιεργητών και πλέον έχει ξεκινήσει και η παραγωγή ταχινιού από το εξαιρετικής ποιότητας ντόπιο σουσάμι. </p><p>Στα υψηλής ποιότητας Ξανθιώτικα προϊόντα συγκαταλέγεται ακόμη το πετιμέζι, το οποίο επανάφερε στο προσκήνιο το 2006 ο γυναικείος συνεταιρισμός στη Γενισέα με την παρασκευή κυρίως αλειμμάτων, αλλά και γνωστές ποικιλίες άγριων μανιταριών. </p><p>Η αναζήτηση τους, το κυνήγι της τρούφας, όπως και η καλλιέργεια κάποιων ήμερων ποικιλιών έχουν αναδείξει τη Ξάνθη σε μία από τις πιο πλούσιες σε παραγωγή μανιταριών περιοχές. Κάποια από τα άγρια μανιτάρια που ευδοκιμούν στην περιοχή είναι το βασιλομανίταρο, γνωστό και ως porcini, το καισαρικό, οι κανθαρίσκοι, το κέρας της Αμάλθειας ή τρομπέτα, το μοσχομανίταρο και ο μαράσμιος, όπως και το νόστιμο άγριο μανιταράκι ή δαχτυλίδι της νεράιδας. </p><p>Στα βουνά της περιοχής, από τον Φεβρουάριο μέχρι και τον Μάρτιο, όταν αρχίζουν να λιώνουν τα χιόνια, μπορεί κανείς να συναντήσει και τον άγριο κρόκο Ροδόπης, ο οποίος ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό του άρωμα, την ιδιαίτερη γεύση του αλλά και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. </p><p>Στους διατροφικούς θησαυρούς της Ξάνθης ανήκει και το καλαμπόκι, η καλλιέργεια του οποίου συνεχίζει να είναι η δεύτερη πιο διαδεδομένη μετά τον καπνό. Αλλά και τα θαλασσινά δεν λείπουν από τα τραπέζια του τόπου καθώς οι ψαράδες του Πόρτο Λάγος ψαρεύουν κέφαλους, γαρίδες και καραβίδες εξαιρετικής ποιότητας, ενώ φτιάχνουν κα το δικό τους αυγοτάραχο. </p><p>Στους υγροτόπους της Ξάνθης υπάρχουν αλυκές, όπου παράγεται υψηλής ποιότητας αλάτι μέσω μίας διαδικασίας που ξεκινά κάθε χρόνο από τον Μάρτιο – Απρίλιο και ολοκληρώνεται τον Οκτώβριο. Αρχικά το θαλασσινό νερό αντλείται από τη λιμνοθάλασσα τροφοδοτώντας τις λεκάνες (τηγάνια) για να προχωρήσει από εκεί στις υπόλοιπες. Το μικρό βάθος του νερού, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά στοιχεία και οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής δημιουργούν μια φυσική διαδικασία κρυστάλλωσης του αλατιού. Στη συνέχεια, το αλάτι συγκεντρώνεται σε σωρούς και αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία της πλύσης μεταφέρεται σε υπαίθριες αποθήκες σχηματίζοντας τεράστιους κωνικούς, κατάλευκους αλατοσωρούς. </p><p>Για το τέλος αφήνουμε, τι άλλο;, τα γλυκά και τα επιδόρπια της Ξάνθης. Σεκέρ παρέ και καζάν ντιπί, μοναδικά σιροπιαστά με καρύδια ή με φιστίκι, όπως μπακλαβαδάκια, κανταΐφια, σαραγλί, αλλά και σουτζούκ λουκούμ με μούστο και καρύδια συναγωνίζονται σε γεύση τις διάσημες σοκολατένιες καριόκες, που πρωτοεμφανίστηκαν στην Ξάνθη, τα σοκολατένια «ανώμαλα» και τα νουγκά. </p><p>Πολύ δυνατός σε γεύση και άρωμα είναι και ο φρεσκοκομμένος ελληνικός καφές της περιοχής, ενώ αξίζει να δοκιμάσει κανείς και τον πληθωρικό ντουντουρμά, το πλούσιο πολίτικο παγωτό που μοσχοβολάει σαλέπι.</p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy_Glyka-1.JPG" data-entity-uuid="3a0a10e6-30df-4e9d-86a7-12232aeec9f3" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy_Glyka-2.JPG" data-entity-uuid="9f2d027f-cb30-47a8-81aa-73c77de4b3fc" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy_Glyka-3.JPG" data-entity-uuid="2b968615-3103-44d6-a0c7-4dc43102586f" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy_Glyka-4.JPG" data-entity-uuid="83914c98-636d-461e-9281-5a9f616ba2c8" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy_Glyka-5.JPG" data-entity-uuid="5e27ebb6-d4f5-4fc7-8295-fac94a05b12f" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Xanthi_Gastronomy-7.JPG" data-entity-uuid="a2bb5e02-79ae-4187-9590-90b394718059" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/xanthi" hreflang="en">Ξάνθη</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/anakalyptoyme-ta-apolaystika-topika-proionta-xanthis" data-a2a-title="Ανακαλύπτουμε τα απολαυστικά τοπικά προϊόντα Ξάνθης "><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fanakalyptoyme-ta-apolaystika-topika-proionta-xanthis&amp;title=%CE%91%CE%BD%CE%B1%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CF%80%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5%20%CF%84%CE%B1%20%CE%B1%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%85%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20%CF%84%CE%BF%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%AC%20%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD%CF%84%CE%B1%20%CE%9E%CE%AC%CE%BD%CE%B8%CE%B7%CF%82%20%20"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Mon, 29 Jan 2024 10:15:16 +0000 soliddop 164 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/o-gastronomikos-ploytos-tis-dramas <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Ο Γαστρονομικός πλούτος της Δράμας</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Mon, 01/29/2024 - 10:34</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/EMT_Drama_Gastronomy_Dramoinognosia-3_0.JPG" width="1920" height="1280" alt="dramoinognosia" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Τόπος ευλογημένος με πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, η Δράμα, διαμόρφωσε στο πέρασμα των χρόνων μία ποικιλόμορφη και ιδιαίτερα γευστική παραδοσιακή κουζίνα.</p><p>Σε αυτό συνέβαλαν οι γαστρονομικές συνήθεις των ντόπιων, αλλά και των Ελλήνων προσφύγων της Μ. Ασίας του Πόντου, της Καππαδοκίας και της ΒΑ Θράκης, καθώς και των τουρκόφωνων, των Πομάκων, των Ρομά, των Αρμενίων και των Σαρακατσάνων, οι οποίες δημιούργησαν συνταγές που «παντρεύουν» τη Θράκη με τη Μακεδονία.</p><p>Φημισμένα τοπικά προϊόντα περιλαμβάνουν κυρίως δημητριακά, όσπρια, φρούτα και λαχανικά, ενώ σημαντικό ρόλο στην περιοχή παίζει και η κτηνοτροφική παραγωγή. Αρκετές οικογενειακές μονάδες που εκτρέφουν κυρίως αιγοπρόβατα και βοοειδή, παράγουν εξαιρετικής ποιότητας τυροκομικά προϊόντα.</p><p> ΠΑΤΑΤΕΣ &amp; ΦΑΣΟΛΙΑ ΝΕΥΡΟΚΟΠΙΟΥ</p><p>Στο λεκανοπέδιο του Νευροκοπίου, το οποίο φημίζεται για τους σκληρούς χειμώνες του και τις πολικές του θερμοκρασίες, καλλιεργείται η καλύτερη πατάτα της Ελλάδας. Μαζί με τα περίφημα φασόλια της περιοχής, αποτελούν 2 χαρακτηριστικά δείγματα προϊόντων Π.Ο.Π.</p><p> ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ</p><p>Στην αρχαιότητα η Δράμα υπήρξε ένα από τα σημαντικότερα κέντρα της διονυσιακής λατρείας με το όνομα «Ηδωνίδα Γη». Η παράδοση αυτή, σε συνδυασμό με τη γεωγραφική της θέση στην πεδιάδα που περικλείεται από τα όρη Παγγαίο και Φαλακρό, αλλά και το κλίμα, διαμορφώνει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αμπελώνων και την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας.</p><p>Οι κυριότερες ελληνικές ποικιλίες που καλλιεργούνται εδώ είναι το Ασύρτικο, το Λιμνιό ο Ροδίτης και το Αθήρι. Στις ξένες ποικιλίες περιλαμβάνονται τα Cabernet Sauvignon, Gabernet Blanc &amp; Merlot (κόκκινα κρασιά) και Sauvignon Blanc &amp; Chardonnay (λευκά κρασιά).</p><p> ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ &amp; ΕΔΕΣΜΑΤΑ</p><p>«Πρωταγωνιστές» της τοπικής κουζίνας της Δράμας είναι τα προϊόντα της κτηνοτροφικής παραγωγής, τα ποταμίσια ψάρια, οι πίτες, τα χειροποίητα ζυμαρικά και οι αιώνιες συνταγές των κατοίκων ποντιακής και σαρακατσάνικης καταγωγής.</p><p>Αγαπημένα ποντιακά πιάτα της περιοχής είναι ο σορβάς (σούπα με γιαούρτι), τα τσιριχτά, τα ύβριστα, το κεσκέκ (κοτόπουλο με σιτάρι) και ο τραχανάς.</p><p>Αναπόσπαστα κομμάτια της σαρακατσάνικης παράδοσης είναι η λαχανόπιτα, η γαλατόπιτα, η στριφτόπιτα και η η ψαρόπιτα, ενώ γνωστές, παραδοσιακές συνταγές της περιοχής είναι η φασολάδα στο πήλινο, τα κρεμμύδια γεμιστά, οι γκιουζλεμέδες και οι σουρβάν κεφτέδες με γιοφκάδες (χυλοπίτες), το μπομπάρι γεμιστό με ρύζι, τα κατσικίσια παϊδάκια, το αρνίσιο κεμπάπ και φυσικά το αγριογούρουνο στιφάδο ή τηγανιά.</p><p>Αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε και το γλυκό του κουταλιού «ντολμάς», που φτιάχνεται από λευκό κολοκύθι, τη σιροπιαστή ταχινόπιτα, και βέβαια τον υπέροχο μαστιχάτο χαλβά Δράμας με ταχίνι.</p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Drama_Gastronomy_Falakro-1.JPG" data-entity-uuid="bd2af73b-cb79-4a2f-b294-e8a54f53d066" data-entity-type="file" height="auto" class="align-right" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Drama_Gastronomy_Ktima_Techni_Oinou-1.JPG" data-entity-uuid="fe4ae47c-2261-40ad-97f0-caf2a7e662cd" data-entity-type="file" height="auto" width="1920" loading="lazy" /><p> </p><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/EMT_Drama_Gastronomy_Dramoinognosia-2.JPG" data-entity-uuid="7f942b84-1a4d-41ce-a6d4-7b0fbc68e967" data-entity-type="file" height="auto" class="align-center" width="1920" loading="lazy" /></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/drama" hreflang="en">Δράμα</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/o-gastronomikos-ploytos-tis-dramas" data-a2a-title="Ο Γαστρονομικός πλούτος της Δράμας"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fo-gastronomikos-ploytos-tis-dramas&amp;title=%CE%9F%20%CE%93%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82%20%CF%80%CE%BB%CE%BF%CF%8D%CF%84%CE%BF%CF%82%20%CF%84%CE%B7%CF%82%20%CE%94%CF%81%CE%AC%CE%BC%CE%B1%CF%82"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Mon, 29 Jan 2024 08:34:58 +0000 soliddop 156 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/i-istoria-toy-protoy-hristoygenniatikoy-horioy-stin-ellada-pos-protoporiako-orama-egine <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Η ιστορία του πρώτου χριστουγεννιάτικου χωριού στην Ελλάδα - Πώς το πρωτοποριακό όραμα έγινε πράξη</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Tue, 03/28/2023 - 13:22</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/drama_aggitis%20%281%29.bak_.jpg" width="1110" height="740" alt="Σπήλαιο Αγγίτη" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Ήταν πριν σχεδόν δύο δεκαετίες, το 2004, όταν άνοιγε τις πόρτες του το πρώτο χριστουγεννιάτικο χωριό της Ελλάδας αλλάζοντας για πάντα τον τρόπο με τον οποίο είναι συνδεδεμένα τα Χριστούγεννα με τη διασκέδαση των παιδιών αυτή την πανέμορφη και ξεχωριστή περίοδο του χρόνου. Ήταν όταν ο ιθύνων νους, ο Θωμάς Μαργαρίτης, είχε την έμπνευση να δημιουργηθεί κάτι καινοτόμο και διαφορετικό στη Δράμα το οποίο όχι μόνο θα ενθουσιάσει και θα ψυχαγωγήσει τους μικρούς και μεγάλους κατοίκους της περιοχής αλλά παράλληλα θα προσελκύσει κόσμο και από όλη την Ελλάδα. Ένα πρωτοποριακό εγχείρημα θεματικού τουρισμού...</p><p>Και πράγματι, τα κατάφερε. Το πρώτο χριστουγεννιάτικο χωριό της Ελλάδας, δηλαδή η «Ονειρούπολη» ήταν γεγονός και έμελλε να χαρίσει μοναδικές και ανεπανάληπτες στιγμές σε όσους θα την επισκέπτονταν κάθε χρόνο. Μια πρωτοποριακή κίνηση που έγινε το 2004 και από τότε καθιερώθηκε μετρώντας πλέον 18 χρόνια ζωής. Εκατομμύρια επισκέπτες έχουν φτάσει στη Δράμα από όλα τα μέρη της Ελλάδας. Παιδιά έχουν ζήσει τα πιο όμορφα Χριστούγεννά τους και η Δράμα μπήκε στο κάδρο ως ο απόλυτος χριστουγεννιάτικος προορισμός. Και καθιερώθηκε!</p><p> </p><p><strong>Η ιστορία του πρώτου χριστουγεννιάτικου χωριού στην Ελλάδα</strong></p><p>Η ιδέα του πρώτου οργανωμένου χωριού ήρθε το 2004 στον τότε Δήμαρχο Δράμας, κ. Μαργαρίτης όπως ο ίδιος έχει αποκαλύψει μέσα από συνεντεύξεις του σκεπτόμενος ότι η Δράμα θα μπορούσε να γίνει εύκολα, με τις κατάλληλες ενέργειες το Ροβανιέμι της Ελλάδας. Έχοντας ως έμπνευση τις χριστουγεννιάτικες αγορές και στολισμούς που είχε δει ταξιδεύοντας στο εξωτερικό αλλά και διαδικτυακά το πώς έχει οργανωθεί ο καθιερωμένος εορτασμός στο Ροβανιέμι της Φινλανδίας, ο Θωμάς Μαργαρίτης μαζί με τους συνεργάτες του πήραν την απόφαση. Ένα χριστουγεννιάτικο χωριό, το πρώτο στην Ελλάδα, θα ήταν αυτό που θα έκανε την Δράμα αλλά και την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης να ξεχωρίσουν αλλά και χιλιάδες ανθρώπους να γίνουν και πάλι παιδιά με τα παιδιά τους. Ένα πρωτότυπο και τελείως πρωτοποριακό εγχείρημα για τα ελληνικά δεδομένα το οποίο, όπως είχε προβλεφθεί, αγκαλιάστηκε και αγαπήθηκε από εκατομμύρια Έλληνες.</p><p>Την πρώτη χρόνια της λειτουργίας της, η Ονειρούπολη, όπως αποφασίστηκε να ονομαστεί το χριστουγεννιάτικο όνομα, παραπέμποντας σε κάτι ονειρικό είχε μερικά μόνο ξύλινα σπιτάκια. Έτσι αποφασίστηκε να στηθεί στην πλατεία της Δράμας και όχι στο Δημοτικό Κήπο, ώστε να μπορεί να είναι ελεγχόμενο ένα τέτοιο εγχείρημα στην αρχή του. Επιπλέον δεν υπήρχε η κατάλληλη τεχνική υποδομή για να στηθεί κάτι μεγάλο σε εκείνη τη φάση.</p><p>Μόλις η απόφαση πάρθηκε για έναρξη στις 4 Δεκεμβρίου και λήξη της λειτουργίας του χωριού στις 6 Ιανουαρίου, ξεκίνησαν πυρετώδεις προετοιμασίες. Όπως έχει αποκαλύψει ο δημιουργός σε συνέντευξή του, εκτός από τη συμμετοχή επαγγελματιών, ήταν απαραίτητη και η συμμετοχή εθελοντών. Και αυτό ήταν ένα από τα πιο συγκινητικά πράγματα που συνέβη τότε μιας και πολλοί κάτοικοι της Δράμας, νέοι και μεγαλύτεροι σε ηλικία αγκάλιασαν την πρωτοβουλία και στέκονταν επί ένα μήνα στο κρύο από το πρωί ως το βράδυ, στην πλατεία φορώντας την κονκάρδα του εθελοντή και βοηθώντας να γίνουν οι δράσεις και τα δρώμενα που είχαν αποφασιστεί.</p><p>Ίσως τότε δε γνώριζαν ότι έβαζαν τα θεμέλια για το μεγαλύτερο χριστουγεννιάτικο γεγονός στην Ελλάδα των επόμενων ετών που σήμερα μετράει 18 χρόνια ζωής. Μοναδική χρονιά που δεν άνοιξε τις πόρτες της η Ονειρούπολη ήταν το 2020 λόγω της πανδημίας. Μιλάμε, βέβαια, για τη χρονιά που είχε ταρακουνηθεί ολόκληρος ο πλανήτης. Τα υπόλοιπα χρόνια φρόντιζε και φροντίζει να διασκεδάζουν οι μικροί και οι μεγάλοι να γίνονται και πάλι παιδιά.</p><p> </p><p><strong>Άη Βασίλης... από την Ε’ Μοίρα Καταδρομών</strong></p><p>Η Ονειρούπολη της Δράμας έδειξε από την πρώτη κιόλας φορά που άνοιξε τις πόρτες της, το μακρινό 2004, ότι θα είναι κάτι διαφορετικό και πρωτοποριακό όχι μόνο για την Περιφέρεια της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης αλλά και για ολόκληρη την Ελλάδα. Ήδη από την πρώτη χρονιά λειτουργίας υπήρχαν πρωτότυπα δρώμενα για μικρούς και μεγάλους, χορωδίες, μουσικές παραστάσεις και άλλες εκδηλώσεις που αγαπήθηκαν και αγκαλιάστηκαν από τους επισκέπτες.</p><p>Χαρακτηριστική ήταν η εμφάνιση του Άγιου Βασίλη την παρακολούθησαν σε ολόκληρη την Ελλάδα καθώς εκπομπές μεγάλης τηλεθέασης μετέδωσαν όσα γίνονταν. Και πώς να μην ξεχωρίσει ο Άη Βασίλης ο οποίος ήταν καταδρομέας από την Ε’ Μοίρα Καταδρομών. Στην Ονειρούπολη στήθηκε επίσης και το μεγαλύτερο  διώροφο «καρουζέλ» που υπήρχε στην Ελλάδα.</p><p> </p><p><strong>Η Ονειρούπολη που έγινε το όνειρο κάθε μικρού και μεγάλου</strong></p><p>Τα επόμενα χρόνια έδειξαν ότι η απόφαση να δημιουργηθεί το πρώτο χριστουγεννιάτικο χωριό στην Ελλάδα ήταν όχι μόνο σωστή αλλά κατάφερε να προσελκύσει ανθρώπους από όλες τις γωνιές της χώρας. Τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια, οι άνθρωποι της Ονειρούπολης, ο Άγιος Βασίλης και οι μουσικές εκδηλώσεις ταξίδεψαν επίσης σε κάθε σπίτι και ταξιδεύουν ακόμη μέσα από τις εκπομπές και τα δημοσιεύματα που κάθε χρόνο μιλούν για το μακροβιότερο χριστουγεννιάτικο χωριό της χώρας.</p><p>Τις πρώτες χρονιές το Χριστουγεννιάτικο Χωριό της Δράμας - σήμα κατατεθέν της βόρειας Ελλάδας πραγματοποιούταν αποκλειστικά στην πλατεία της πόλης. Σταδιακά κάποια σπιτάκια στήθηκαν στο πάρκο μέχρι να μπορέσει τεχνικά να υποστηριχθεί άρτια η εκδήλωση και από εκεί. Μέσα στην πρώτη πενταετία οι η πλατεία και το πάρκο γέμισαν σπιτάκια, δρώμενα και χριστουγεννιάτικη διάθεση. Η Δράμα ταυτίστηκε με τα Χριστούγεννα και μπορούμε να πούμε ότι έγινε ο απόλυτος χριστουγεννιάτικος προορισμός στην Ελλάδα και όχι άδικα.</p><p>Εκτός από την Ονειρούπολη, εξάλλου, το σκηνικό είναι συνολικά ειδυλλιακό για χειμερινές διακοπές και η πιθανότητα να ζήσει κάποιος «Λευκά Χριστούγεννα» μεγάλη. Και φυσικά η περιοχή δεν υπολείπεται σε υποδομές όσον αφορά τις χειμερινές διακοπές ενώ το Χιονοδρομικό Κέντρο του Φαλακρού είναι το ιδανικό για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ. Οι διακοπές των Χριστουγέννων στη Δράμα εδώ και χρόνια κάνουν τους μικρούς να ζουν τη μαγεία του Άη Βασίλη και των γιορτών με τον καλύτερο τρόπο ενώ το πρώτο χριστουγεννιάτικο χωριό της Ελλάδας κάνει και τους μεγάλους να γίνονται και πάλι παιδιά.</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/drama_aggitis%20%281%29.bak__0.jpg" width="1110" height="740" alt="Σπήλαιο Αγγίτη" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/drama" hreflang="en">Δράμα</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/i-istoria-toy-protoy-hristoygenniatikoy-horioy-stin-ellada-pos-protoporiako-orama-egine" data-a2a-title="Η ιστορία του πρώτου χριστουγεννιάτικου χωριού στην Ελλάδα - Πώς το πρωτοποριακό όραμα έγινε πράξη"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fi-istoria-toy-protoy-hristoygenniatikoy-horioy-stin-ellada-pos-protoporiako-orama-egine&amp;title=%CE%97%20%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%81%CE%AF%CE%B1%20%CF%84%CE%BF%CF%85%20%CF%80%CF%81%CF%8E%CF%84%CE%BF%CF%85%20%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%85%20%CF%87%CF%89%CF%81%CE%B9%CE%BF%CF%8D%20%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD%20%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1%20-%20%CE%A0%CF%8E%CF%82%20%CF%84%CE%BF%20%CF%80%CF%81%CF%89%CF%84%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CF%8C%20%CF%8C%CF%81%CE%B1%CE%BC%CE%B1%20%CE%AD%CE%B3%CE%B9%CE%BD%CE%B5%20%CF%80%CF%81%CE%AC%CE%BE%CE%B7"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/23" hreflang="en">Φύση</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/31" hreflang="en">Μύθοι</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Tue, 28 Mar 2023 10:22:44 +0000 soliddop 117 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/samothraki-pliris-odigos-gia-pio-ainigmatiko-elliniko-nisi <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Σαμοθράκη: Πλήρης οδηγός για το πιο αινιγματικό ελληνικό νησί</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Tue, 03/28/2023 - 11:04</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/samothraki-kentriki-1110%CF%87740.jpg" width="1110" height="740" alt="Σαμοθράκη" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p> </p><p><span>Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το παρθένο νησί, με την πλούσια βλάστηση και τη μυστηριακή αύρα.</span></p><p><strong>Η Σαμοθράκη, το νησί του Θρακικού Πελάγους που αποπνέει έναν αέρα αινιγματικό, σχεδόν μυστηριακό, περιμένει να την ανακαλύψετε. Η σπάνια φυσική ομορφιά της, εναλλάσσεται ανάμεσα στην πυκνή βλάστηση με αιωνόβια πλατάνια, φτέρες και βότανα και στο άγριο, πετρώδες σκηνικό. Στο επίκεντρο, βρίσκεται το όρος Σάος, που επισκιάζει κάθε δραστηριότητα επάνω και γύρω από το νησί και το υψόμετρό του ξεπερνάει τα 1600 μέτρα.</strong></p><p>Βραχώδεις, απόκρημνες πλαγιές, δύσβατα μονοπάτια, διάσπαρτες πισίνες που σμίλεψε η φύση, γάργαρα νερά, <strong>άγρια βλάστηση</strong> και απόκοσμες παραλίες, συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για όσους αγαπούν την περιπέτεια και τις <strong>εναλλακτικές διακοπές,</strong> μακριά από πολυσύχναστες παραλίες και πολυτελή ξενοδοχεία.</p><p>Αν επισκεφτείτε την <a href="https://www.travel.gr/location/%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%bf%ce%b8%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b7/">Σαμοθράκη,</a> θα πρέπει να είστε έτοιμοι να εξερευνήσετε τα μυστικά της, να αφεθείτε στην <strong>μυστηριώδη ενέργεια </strong>που αποπνέει, η οποία συνδέεται με αρχαίους θρύλους και θεούς. Όπως είναι γνωστό από την Ιστορία, στο νησί τελούνταν τα <strong>Καβείρια Μυστήρια</strong>, οικουμενικά και πανανθρώπινα, όπου γίνονταν όλοι δεκτοί, χωρίς καμία διάκριση σε φύλο, τάξη, εθνικότητα, ή θρησκεία, με θεμελιώδη σκοπό την ηθική ανέλιξη των ανθρώπων και η <strong>αύρα</strong> αυτών των Μυστηριών, μοιάζει να αιωρείται ακόμα και σήμερα επάνω από το νησί.</p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img alt="«Στασίδι» του Αποστόλου Παύλου" data-entity-type="file" data-entity-uuid="6f9ca278-3385-453a-95a8-bfa5d286be3c" src="/sites/default/files/inline-images/Samothr_06-1536x1152.jpeg" width="1536" height="1152" loading="lazy" /><figcaption>Το «Στασίδι» του Αποστόλου Παύλου κοντά στην Παλαιάπολη. Photo: Παναγιώτης Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><span>Όμως, η Σαμοθράκη δεν συνδέεται μόνο με αρχαία μυστήρια, αλλά και με την </span><strong>ορθοδοξία,</strong><span> αφού είναι το πρώτο ευρωπαϊκό έδαφος που επισκέφθηκε ο </span><strong>Απόστολος Παύλος το 49 μ.Χ.</strong><span> κατευθυνόμενος προς τη Μακεδονία.</span></p><p>Η <strong>Χώρα</strong>, η πρωτεύουσα του νησιού, έχει ανακηρυχθεί διατηρητέος οικισμός και είναι χτισμένη αμφιθεατρικά στις νοτιοανατολικές πλαγιές του <strong>Σάος.</strong> Περιηγηθείτε στα στενά σοκάκια, ανεβείτε σκάλες που οδηγούν σε πλατείες με θέα το πέλαγος, και αφεθείτε στην ανεπιτήδευτη ομορφιά του νησιού.</p><p>Η τοπική γαστρονομική παράδοση, βασίζεται στα φημισμένα <strong>αγριοκάτσικα </strong>που βόσκουν ελεύθερα στο νησί και πίνουν νερό από τη θάλασσα και αυτό είναι το μυστικό που κάνει τόσο εύγευστο το κρέας. Επίσης, στη Σαμοθράκη υπάρχει ο παλαιότερος παραδοσιακός φούρνος, που λειτουργεί από το <strong>1853 </strong>και έχει ανακηρυχτεί <strong>διατηρητέο μνημείο.</strong></p><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img alt=" κοφτερός βράχος" data-entity-type="file" data-entity-uuid="5d836b6b-f78d-4695-8c11-7d7d3e8a4a56" src="/sites/default/files/inline-images/vatos-1536x1022.jpeg" width="1536" height="1022" loading="lazy" /><figcaption>Το τοπίο που θα αντικρύσετε είναι τραχύ και απόκοσμο με μεγάλους, κοφτερούς βράχους να ξεπηδούν μέσα από τα νερά του Αιγαίου Πελάγους/Photo: Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><h2> </h2><h2><strong>Πώς θα φτάσετε στη Σαμοθράκη</strong></h2><p>Στη Σαμοθράκη θα φτάσετε με καράβι από την <strong>Αλεξανδρούπολη </strong>ή από τη <strong>Λήμνο</strong>. Στο νησί υπάρχουν ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια, αλλά και οργανωμένα κάμπινγκ. Για φαγητό, υπάρχουν ταβέρνες και ψαροταβέρνες.</p><h2><strong>Πού να μείνετε</strong></h2><p><strong>Hotel Aeolos: </strong>Το ξενοδοχείο είναι χτισμένο σε ένα λόφο, 20μ. από την παραλία της Καμαριώτισσας, ενώ το λιμάνι της Σαμοθράκης βρίσκεται σε απόσταση δέκα λεπτών με τα πόδια. (Καμαριώτισσα, www.hotelaeolos.com/gr, τηλ. 2551 041595)</p><p><strong>Samothraki Village Hotel: </strong>Το ξενοδοχείο Samothraki Village, βρίσκεται στην Παλαιόπολη, και έχει θέα τη θάλασσα. Προσφέρει πρωινό με ντόπια βιολογικά προϊόντα και παραδοσιακό μενού. Στο χώρο του ξενοδοχείου λειτουργεί poolbar και snackbar με θέα το Θρακικό πέλαγος (Παλαιόπολη, www.samothrakivillage.gr, τηλ. 2551 042300)</p><p><br /><strong>Niki Beach Hotel: </strong>Το ξενοδοχείο Niki Beach Hotel βρίσκεται στην Καμαριώτισσα, 500 μέτρα από το λιμάνι της Σαμοθράκης και μπροστά στην παραλία. (Καμαριώτισσα, www.nikibeach.gr/el, τηλ. 2551 041545)</p><p><strong>Κάμπινγκ:</strong> Αν προτιμάτε τον εναλλακτικό τουρισμό και την αίσθηση ελευθερίας που προσφέρει η επαφή με τη φύση, μπορείτε να επιλέξετε κάμπινγκ για τη διαμονή σας. <br /><strong>Camping Φυσικής Διαβίωσης </strong>(τηλ. 2551 098244) <br /><strong>Camping Varades</strong> (3ο χιλ. επαρχιακής οδού Θερμών, Άνω Μεριά 2551 098424)</p><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img alt=" Κήποι" data-entity-type="file" data-entity-uuid="4733f26a-84f8-4fd6-8a65-9a47027fa1ec" src="/sites/default/files/inline-images/kipoi-1536x1020.jpeg" width="1536" height="1020" loading="lazy" /><figcaption>Από τους Κήπους θα δείτε το καλύτερο ηλιοβασίλεμα σε όλο το νησί/Photo: Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><h2> </h2><h2><strong>Πού να κολυμπήσετε</strong></h2><p>Η Σαμοθράκη έχει λίγες παραλίες, που η κάθε μια έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες. Ωστόσο, στο νησί δεν θα βρείτε αμμουδιές και ρηχά νερά, αλλά παραλίες που φημίζονται για την αδάμαστη ομορφιά τους. Όμως, ακόμα πιο διάσημες είναι οι <strong>φυσικές πισίνες </strong>του νησιού, τις οποίες οι επισκέπτες προτιμούν περισσότερο από τις παραλίες λόγω της μοναδικότητας, του φυσικού τους κάλλους και των κρύων νερών.</p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img alt="παραλία Παχιά Άμμος" data-entity-type="file" data-entity-uuid="7665aab6-9ab1-4838-937e-f442277593ed" src="/sites/default/files/inline-images/samothraki-1-1536x1024.jpeg" width="1536" height="1024" loading="lazy" /><figcaption>Η παραλία Παχιά Άμμος/Photo: Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><strong>Παχιά Άμμος: </strong>Είναι η πιο δημοφιλής και πολυσύχναστη παραλία σε όλο το νησί. Είναι εύκολα προσβάσιμη με αυτοκίνητο και απέχει περίπου 15 χιλιόμετρα από την Καμαριώτισσα, το λιμάνι της Σαμοθράκης. Μεγάλη, <strong>αμμώδης παραλία </strong>με καθαρά νερά, ιδανική για οικογένειες με μικρά παιδιά. Στο σημείο υπάρχει beach bar, εστιατόριο και ξαπλώστρες που δύσκολα θα βρείτε σε άλλη παραλία της Σαμοθράκης.</p><p><strong>Κήποι: </strong>Είναι η πιο <strong>απομακρυσμένη </strong>παραλία της Σαμοθράκης, στο νοτιοανατολικό άκρο του νησιού, με άγρια ομορφιά, δημιούργημα ηφαιστειακής δραστηριότητας. Είναι στρωμένη με <strong>πέτρα και χαλίκι,</strong> θυμίζει σεληνιακό τοπίο, τέλεια εναρμονισμένο με τη θάλασσα και τα βράχια που υψώνονται. Ιδανικό σημείο για να θαυμάσετε το ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα.</p><p><strong>Βάτος: </strong>Βρίσκεται ανατολικά της Παχιάς Άμμου, <strong>με λευκή άμμο και πέτρες</strong> να ξεπροβάλουν από το νερό. Ο πιο εύκολος τρόπος για να προσεγγίσετε την παραλία είναι με πλοιάριο. Εδώ καταλήγουν τα νερά <strong>του καταρράκτη Κρεμαστού </strong>και τα βράχια που ονομάζονται <strong>«Της Γριάς τα Πανιά». </strong>Αν έχετε εμπειρία στην πεζοπορία, μπορείτε να φτάσετε στην παραλία διασχίζοντας το δύσβατο φαράγγι του Βάτου, από τις πιο δύσκολες διαδρομές του όρους<strong> Σάος</strong> και γι’ αυτό συνίσταται προσοχή.</p><img src="/sites/default/files/inline-images/pachia-ammos-1-1536x1020.jpeg" data-entity-uuid="9bdb069b-15e7-431a-b0ab-8aeff28219fe" data-entity-type="file" width="1536" height="1020" loading="lazy" /><p> </p><p><strong>Πύργος του Φονιά:</strong><span> Είναι από τις πιο γνωστές παραλίες της Σαμοθράκης. Ο θρύλος λέει ότι στον πύργο που υπάρχει στην παραλία είχε γίνει κάποτε ένας τρομακτικός φόνος και από αυτό το γεγονός πήρε το όνομά του το σημείο. Γκρίζο βοτσαλάκι και </span><strong>καταγάλανα νερά.</strong><span> Σε αυτό το σημείο καταλήγει και ο χείμαρρος με το ίδιο όνομα “Φονιάς”.</span></p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img alt="Υδροθεραπευτήριο" data-entity-type="file" data-entity-uuid="10513741-d763-4b51-9e82-25f1bde293e3" src="/sites/default/files/inline-images/Samothr_07-1536x1151.jpeg" width="1536" height="1151" loading="lazy" /><figcaption>Στο Υδροθεραπευτήριο. η θερμοκρασία του νερού αγγίζει τους 38-39°C. Photo: Παναγιώτης Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><strong>Θερμά Λουτρά: </strong>Οικισμός με <strong>ιαματικά νερά </strong>που οι θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι γνωστές από τη βυζαντινή εποχή και ενδείκνυνται <strong>για παθήσεις</strong> ρευματοειδούς αρθρίτιδας, χρόνιων ρευματοπαθειών, γυναικολογικών, αγγειοπαθειών, δερματοπαθειών κ.λπ. Αν θέλετε να βυθιστείτε σε ζεστά, ευεργετικά νερά, μπορείτε να επισκεφτείτε τις εγκαταστάσεις του <strong>Δημοτικού Υδροθεραπευτηρίου </strong>με τις θειούχες πηγές, που διαθέτει εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες και ατομικούς λουτήρες.</p><p>Η ομώνυμη παραλία, είναι στρωμένη με <strong>μικρό βότσαλο</strong> και διαθέτει beach bar, ξαπλώστρες, ομπρέλες, και μία καντίνα για τα απαραίτητα. Μπορείτε να φτάσετε εύκολα στην παραλία και με αυτοκίνητο από το λιμάνι του νησιού. Στο χωριό θα βρείτε μίνι μάρκετ, καφέ, εστιατόρια και μπαρ και δύο οργανωμένα κάμπινγκ.</p><img src="/sites/default/files/inline-images/vathres-1536x1024.jpeg" data-entity-uuid="02975b95-7939-431e-8362-2728041dd232" data-entity-type="file" width="1536" height="1024" loading="lazy" /><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="cc4a37d8-5c47-45d0-b28e-b801016f56f0" src="/sites/default/files/inline-images/shutterstock_2060579762-1-1024x1536.jpeg" width="1024" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>Η πιο διάσημη και εύκολη στην πρόσβαση βάθρα είναι η “Γριά Βάθρα”. Από το χωριό Θερμά θα ακολουθήσετε το μονοπάτι μέσα από τις φτέρες/Photo: Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><!-- THEME DEBUG --><!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --><!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="889d964d-5c6d-4812-be5c-e02b35e6908b" src="/sites/default/files/inline-images/vathres3-1024x1536.jpeg" width="1024" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>H Σαμοθράκη έχει άγρια παρθένα φύση, πηγές, καταρράκτες, δάση από βελανιδιές, πλατάνια, πεύκα και κέδρους/Photo; Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><strong>Κολύμπι σε παγωμένες βάθρες</strong></p><p><br />Τα νερά των ρεμάτων που κατηφορίζουν από το βουνό, χύνονται από καταρράκτες σε μικρές λίμνες-πισίνες, τις οποίες οι ντόπιοι ονομάζουν <strong>«βάθρες»</strong> και υπάρχουν <strong>περίπου 100</strong> σε αριθμό σε όλο το νησί. Όμως, δεν είναι όλες εύκολα προσβάσιμες και για να τις προσεγγίσετε, χρειάζεται μεγάλη προσοχή και καλή φυσική κατάσταση. Οι πιο γνωστές είναι οι απολήξεις των ρεμάτων της Γριάς και του Φονιά, κοντά στον <strong>οικισμό Θέρμα.</strong> Ωστόσο, σε αυτά τα σημεία θα συναντήσετε αρκετούς επισκέπτες, ίσως περισσότερους από ότι στις παραλίες του νησιού. Οι «βάθρες» είναι ο <strong>πόλος έλξης</strong> της Σαμοθράκης και πολλοί τολμούν να βουτήξουν ακόμα και γυμνοί στα παγωμένα νερά τους, περιτριγυρισμένοι από ένα φυσικό τοπίο που θυμίζει τροπικό δάσος.</p><p><strong>Γριά Βάθρα:</strong> Η πιο <strong>διάσημη</strong> και εύκολη στην πρόσβαση είναι η «Γριά Βάθρα». Θα την προσεγγίσετε από το χωριό Θερμά, ακολουθώντας το μονοπάτι μέσα από τις φτέρες και κάτω από τα πλατάνια. Θα συναντήσετε διαδοχικά τρεις «πισίνες» με τις δύο πρώτες να είναι εύκολα προσβάσιμες. Από την τρίτη μέχρι την τέταρτη βάθρα, υπάρχει ένα <strong>δύσκολο πέρασμα</strong> δίπλα σε καταρράκτη και χρειάζεται πολύ προσοχή και εμπειρία για να περάσετε. Εκτιμάται ότι το σύμπλεγμα της Γριάς Βάθρας αριθμεί συνολικά <strong>62 βάθρες</strong>, άλλες μικρότερες, άλλες μεγαλύτερες, όμως όλες με την ίδια ομορφιά.</p><p><strong>Βάθρα του Φονιά:</strong> Μετά το χωριό Θερμά, υπάρχουν πινακίδες για το <strong>φαράγγι του Φονιά,</strong> ένα από τα πιο ειδυλλιακά σημεία του νησιού. Μετά από 30 λεπτά εύκολο περπάτημα θα βρείτε τον πρώτο <strong>καταρράκτη</strong> και τη μεγάλη βάθρα. Η προσέγγιση των επόμενων βάθρων, δυσκολεύει πολύ και καλό θα είναι να το επιχειρήσετε μόνο με κάποιον οδηγό.</p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="77f9feb6-3892-44e7-9ecc-42f87b26fd48" src="/sites/default/files/inline-images/vathres1-1536x1022.jpeg" width="1536" height="1022" loading="lazy" /><figcaption>Στη Γριά Βάθρα, η πρώτη και η δεύτερη πισίνα έχουν εύκολη πρόσβαση, ενώ για την τρίτη θα πρέπει να βουτήξετε στα νερά της δεύτερης/Photo: Shutterstock</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><h2><strong>Τι να κάνετε</strong></h2><p>Η Σαμοθράκη φημίζεται για τον <strong>τουρισμό ορεινού όγκου</strong>, δηλαδή τις δραστηριότητες που αφορούν υπαίθρια αθλήματα που έχουν σχέση με το βουνό που δεσπόζει στο νησί και προσελκύει όσους επιθυμούν εναλλακτικές μορφές τουρισμού. Αν σας αρέσουν αυτά τα σπορ, τότε η Σαμοθράκη είναι ο προορισμός που αναζητάτε. Το βουνό Σάος, είναι το ψηλότερο στο <strong>Αιγαίο </strong>και η κορυφή του που ονομάζεται<strong> Φεγγάρι </strong>βρίσκεται σε <strong>ύψος 1.611 μ.</strong> και περιμένει να ανακαλύψετε τις ομορφιές και να ανταποκριθείτε στις προκλήσεις του.</p><p><strong>Ανάβαση στο Σάος: </strong>Η ανάβαση του όρους, χρειάζεται <strong>εμπειρία και αντοχές,</strong> καθώς δεν είναι εύκολη. Η διαδρομή είναι περίπου <strong>8 χιλιόμετρα</strong>, συχνά με ανηφορική και απότομη πορεία και στην κορυφή θα φτάσετε σε περίπου <strong>6 ώρες.</strong> Οι πλαγιές που βρίσκονται στα βόρεια του βουνού, καλύπτονται από βελανιδιές, και κατάφυτα ρέματα που χύνονται σε δεκάδες βάθρες. Αντίθετα, οι κορυφές, ξεπροβάλλουν γυμνές και απόκρημνες. Αν δεν διαθέτετε εξοπλισμό και εμπειρία, εμπιστευτείτε <strong>επαγγελματίες οδηγούς</strong> και εκπαιδευτές.</p><p><strong>Canyoning σε Καταρράκτες: </strong>Το canyoning στη Σαμοθράκη προσφέρει περισσότερες από <strong>10 διαδρομές </strong>και συνδυάζει πεζοπορία, κολύμπι, καταρρίχηση σε καταρράκτες και σε φυσικές τσουλήθρες.</p><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="d1233f16-629f-45bc-a7ee-22ea8df0b75d" src="/sites/default/files/inline-images/Samothr_08-1536x1152.jpeg" width="1536" height="1152" loading="lazy" /><figcaption>Ο πλούσιος βυθός της Σαμοθράκης είναι ιδανικός για οργανωμένες καταδύσεις (scuba diving). Photo: Samothraki Diving Center</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><strong>Καταδύσεις:</strong> Το υποβρύχιο τοπίο της Σαμοθράκης μεταβάλλεται συνεχώς. Κοφτερά βράχια, υποβρύχια σπήλαια, επιβλητικοί βράχοι και ύφαλοι περιμένουν τους λάτρεις των καταδύσεων.</p><p>Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε ψάρεμα, ορεινή ποδηλασία, αλεξίπτωτο πλαγιάς, αναρρίχηση βράχων, καταρρίχηση και πεζοπορία. Πριν από κάθε δραστηριότητα αυτού του είδους, πρέπει πάντα να ενημερώνεστε από επίσημες πηγές (Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία, Λιμενικό, Τουριστική Αστυνομία) για τις <strong>καιρικές συνθήκες,</strong> ενώ αν δεν έχετε προηγούμενη εμπειρία καλό είναι να εμπιστευτείτε τους ειδικούς. (https://hellascanyon.com, https://baseoutdooractivities.com, www.facebook.com/samothrakidiving, https://divefun.ro).</p><p><strong>Κρουαζιέρες: </strong>Αν σας αρέσουν οι <strong>εκδρομές με πλοιάρια, </strong>μπορείτε να λάβετε μέρος σε οργανωμένες ημερήσιες κρουαζιέρες γύρω από το νησί. Σε αυτές τις εξορμήσεις, θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το <strong>Κρεμαστό Νερό </strong>στα νότια της Σαμοθράκης, όπου μέσα σε ένα άγριο φυσικό περιβάλλον ξεχωρίζει ένας εντυπωσιακός <strong>καταρράκτης 180 μέτρων,</strong> που χύνεται στη θάλασσα. Επιπλέον, θα θαυμάσετε την παράξενη γεωμορφολογία των βράχων της ακτογραμμής, που οι ντόπιοι ονομάζουν <strong>«Της Γριάς τα Πανιά»</strong> και θα κολυμπήσετε στις μαγευτικές παραλίες <strong>Βάτος και Γυάλι,</strong> που η πρόσβαση γίνεται μόνο από τη θάλασσα (www.facebook.com/samothrakicruises, www.discovery-travel.gr)</p><p> </p><img src="/sites/default/files/inline-images/votana-1536x1001%20%281%29.jpeg" data-entity-uuid="000b82e6-88d0-4c28-93b3-2548733dc153" data-entity-type="file" width="1536" height="1001" loading="lazy" /><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="f03c27bd-35cf-40f8-9dd2-75ffc0ac7b94" src="/sites/default/files/inline-images/Samothr_04a-1152x1536%20%281%29.jpeg" width="1152" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>Ιερό των Μεγάλων Θεών. Photo: Παναγιώτης Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="9b4c0af7-9e51-4f67-a046-b37f18796c9f" src="/sites/default/files/inline-images/Samothr_04b-1152x1536%20%281%29.jpeg" width="1152" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>Αντίγραφο της Νίκης της Σαμοθράκης. Photo: Παναγιώτης Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><strong>Αρχαιολογικό χώρος:</strong> Επισκεφτείτε τον αρχαιολογικό χώρο της <strong>Παλαιόπολης </strong>όπου διασώζονται ερείπια σημαντικών κτισμάτων. Στο <strong>Αρχαιολογικό Μουσείο</strong>, εκτίθενται αρχιτεκτονικές αναπαραστάσεις των κτηρίων και στον εξωτερικό χώρο υπάρχει αντίγραφο του παγκοσμίου φήμης αγάλματος της Νίκης της Σαμοθράκης. Επιπλέον, οι μεσαιωνικοί <strong>πύργοι των Γατελούζων,</strong> οι οποίοι είναι τμήματα του οχυρωματικού δικτύου που κατασκεύασε η οικογένεια των Γενοβέζων Gateluzzi, κατά την ύστερη <strong>βυζαντινή περίοδο. </strong>Σώζονται τρία κτίσματα, το ένα από τα οποία φέρει επιγραφή με το οικόσημο της οικογενείας.</p><p><strong>Θρησκευτικά μνημεία: </strong>Όπως προαναφέραμε, η Σαμοθράκη είναι το πρώτο ευρωπαϊκό έδαφος που επισκέφθηκε ο <strong>Απόστολος Παύλος το 49 μ.Χ.</strong> κατευθυνόμενος προς τη <strong>Μακεδονία</strong>. Μπορείτε να επισκεφτείτε το μνημείο-προσκύνημα, που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του νησιού και ονομάζεται <strong>«Στασίδι».</strong> Στο λιτό ημικυκλικό κτίσμα από ξύλο και πέτρα, μπορείτε να θαυμάσετε τέσσερα μεγάλα ψηφιδωτά με παραστάσεις από το πέρασμα του Αποστόλου Παύλου στη Σαμοθράκη. Επιπλέον, μπορείτε να επισκεφτείτε τις <strong>εκκλησίες </strong>και τα ξωκλήσια του νησιού, όπως το <strong>ξωκλήσι της Παναγίας Κρημνιώτισσας </strong>που μοιάζει να αιωρείται στην άκρη του απόκρημνου βράχου όπου είναι χτισμένο και έχει θέα το <strong>βόρειο Αιγαίο </strong>και την Ίμβρο, αλλά και την <strong>Ιερά Μονή Χριστού </strong>που χρονολογείται στον 14ο αιώνα και είναι ένα από τα σημαντικότερα χριστιανικά μνημεία της Σαμοθράκης.</p><p><strong>Λαογραφικό Μουσείο:</strong> Μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο της Σαμοθράκης, θα σας ταξιδέψει στον παραδοσιακό τρόπο ζωής των ντόπιων. Στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό του <strong>19ου αι.</strong> και φιλοξενεί <strong>παραδοσιακά αντικείμενα</strong> καθημερινής χρήσης, όπως γεωργικά εργαλεία, εργαλεία για την επεξεργασία της κλωστής και τον αργαλειό. Επίσης, μπορείτε να δείτε μια πιστή <strong>αναπαράσταση </strong>ενός παραδοσιακού σπιτιού με πλήρη επίπλωση και διακόσμηση, πλούσιο φωτογραφικό υλικό και τοπικές φορεσιές.</p><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="f3a12b74-1818-4397-b7e4-c42c5eb012cc" src="/sites/default/files/inline-images/Vrahos1-1156x1536.jpeg" width="1156" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>Kατσικάκι σαμοθρακίτικο στη σούβλα/Photos : Παν. Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="abf7d419-d03f-497f-b995-b44cab39d8a6" src="/sites/default/files/inline-images/Vrahos2-1152x1536.jpeg" width="1152" height="1536" loading="lazy" /><figcaption>Κατσικάκι, μελιτζάνα, τυρί και μπύρα. Όλα ντόπια/Photos : Παν. Σαββίδης Γαστρονομική ταυτότητα</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><h2><strong>Γαστρονομική ταυτότητα</strong></h2><p>Το <strong>κατσίκι,</strong> είναι η σπεσιαλιτέ της Σαμοθράκης, αφού τα κοπάδια βόσκουν ελεύθερα και πίνουν νερό από τη θάλασσα που τα κάνει πιο νόστιμα, όμως η κουζίνα της δεν περιορίζεται σε αυτό.</p><p>Δοκιμάστε <strong>γλυκά του κουταλιού</strong>, όπως το το <strong>πραούστο ή πραούστι,</strong> που φτιάχνεται από ένα κιτρινοπράσινο φρούτο που είναι είδος δαμάσκηνου. Άλλο τοπικό γλύκισμα είναι ο <strong>χασλαμάς</strong>, που γίνεται σε ταψί η γεύση του θυμίζει μελομακάρονο.</p><p>Η Σαμοθράκη φημίζεται και για το ιδιαίτερο <strong>μέλι </strong>που παράγει σε μικρές ποσότητες και έχει γλυκόπικρη γεύση.</p><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="8f94c52a-3a81-4ef4-b911-05fe68c56f5a" src="/sites/default/files/inline-images/Argo1-1536x1152.jpeg" width="1536" height="1152" loading="lazy" /><figcaption>Μπαρμπούνια και χταπόδι δίπλα συνοδεία ντόπιου λευκού κρασιού/Photos : Παν. Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><h2><strong>Πού να φάτε</strong></h2><p><strong>Ο Βράχος:</strong> Βρίσκεται στον οικισμό <strong>Προφήτης Ηλίας</strong>, με θέα το Αιγαίο. Θα βρείτε ντόπιο αγριοκάτσικο στη σούβλα. Στο μενού υπάρχει η ιδιαίτερη συκωταριά σούβλας. Όλα τα συνοδευτικά και οι σαλάτες, είναι από ντόπια προϊόντα, όπως και η μπύρα «Φονιάς» που πήρε το όνομά της από το φημισμένο ρέμα. (Προφήτης Ηλίας, τηλ. 2551 095264)</p><p><a href="https://www.facebook.com/Karydies-112175680544219/"><strong>Καρυδιές:</strong> </a>Η παραδοσιακή ταβέρνα «Καρυδιές» βρίσκεται στην ανατολική άκρη του νησιού, στον αραιοκατοικημένο <strong>οικισμό της Άνω Μεριάς.</strong> Στο μενού θα βρείτε κατσίκι με πολλές παραλλαγές, κότσι με πατάτες, τσιγαρισμένη φασολάδα, μακαρονάδα με κατσίκι και ζεστό χωριάτικο ψωμί που μόλις βγήκε από τον ξυλόφουρνο.</p><p><strong>Στοά:</strong> Αν σας αρέσει το street food, ψητοπωλείο «Στοά» που βρίσκεται στα Θερμά, μπορείτε να δοκιμάσετε σάντουιτς με κατσικίσιο κρέας. (Θερμά, τηλ. 2551 098358)</p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="bff1a09b-1ed5-49e0-953f-6316c47ce7e2" src="/sites/default/files/inline-images/Karydies1-1024x768.jpeg" width="1024" height="768" loading="lazy" /><figcaption>Κατσίκι κότσι με πατάτες μελομένα/Photos : Παν. Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'filter_caption' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --> <figure role="group"><img data-entity-type="file" data-entity-uuid="cc7284a8-12c5-4add-892a-ed770523cfa9" src="/sites/default/files/inline-images/Karydies2-1024x768.jpeg" width="1024" height="768" loading="lazy" /><figcaption>Τσιγαρισμένη φασολάδα και ζεστό χωριάτικο ψωμί/Photos : Παν. Σαββίδης</figcaption></figure><!-- END OUTPUT from 'core/modules/filter/templates/filter-caption.html.twig' --><p> </p><p><a href="https://www.facebook.com/hgefyratoufonia/"><strong>Η γέφυρα του φονιά:</strong></a><strong> </strong>Η ταβέρνα «Η γέφυρα του φονιά», βρίσκεται εκεί από όπου ξεκινά το ρέμα του Φονιά που καταλήγει στις φημισμένες <strong>βάθρες.</strong> Στο μενού θα βρείτε ομελέτες, μαγειρευτά όπως μοσχαράκι με μελιτζάνα, κριθαράκι, γεμιστά, κοκκινιστό, μουσακάς, παστίτσιο κ.α. (Φονιάς, τηλ. 697 235 6389 )</p><p><a href="https://www.facebook.com/Argosamothraki"><strong>Αργώ:</strong></a><strong> </strong>Η ψαροταβέρνα «Αργώ» στον <strong>Βασιλικό,</strong> σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά του Θρακικού Πελάγους, όπως συναγρίδα, φαγκρί, μπαρμπούνι, χταπόδι, αστακό κ.α. Το κατάστημα διαθέτει τοπικό λευκό κρασί, ούζο ή τσίπουρο. (Κάτω Καρυώτες-Βασιλικός, τηλ. 2551 042139)</p><p><strong>Ουζερί Κεσμές:</strong> Παραδοσιακό ουζερί, που το μπαλκόνι του έχει θέα την γραφική Χώρα. Σερβίρει το τοπικό πιάτο<strong> «μαντί»</strong> που είναι καβουρντισμένος κιμάς από χοιρινό και φύλλο πίτας με γέμιση ρυζιού, τηγανίτες με κολοκυθολούλουδο και πίτα με χειμωνιάτικο κολοκύθι. (Χώρα, Τηλ. 2551 041229)</p><p><a href="https://www.facebook.com/%CE%A0%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%BF%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CF%8C%CF%82-%CE%A6%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF%CF%82-%CE%A7%CF%8E%CF%81%CE%B1-%CE%A3%CE%B1%CE%BC%CE%BF%CE%B8%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B7%CF%82-113426549348695/"><strong>Παραδοσιακός Φούρνος:</strong></a> Είναι ο παλαιότερος παραδοσιακός φούρνος της Ελλάδας, αφού χρονολογείται από από το 1853. Το 1998 ανακηρύχθηκε διατηρητέο μνημείο από το <strong>Υπουργείο Πολιτισμού</strong> που συμβάλλει στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού. Η διαδικασία παραγωγής των αρτοσκευασμάτων είναι χειροποίητη και όλα ψήνονται στον ξυλόφουρνο. Μεταξύ άλλων, φουρνίζει ντόπια παξιμάδια και επτάζυμο (Χώρα, τηλ. 2551 041433).</p><p><strong>Διαβάστε ακόμα:</strong></p><p><a href="https://www.travel.gr/best-of/i-apokosmi-omorfia-tis-samothrakis-kol/">Η απόκοσμη ομορφιά της Σαμοθράκης: Κολύμπι σε βάθρες, παραμυθένια τοπία, αίσθηση ελευθερίας</a></p><p><a href="https://www.travel.gr/experiences/samothraki-gia-peripeteia-anarrichisi/">Βάθρες Σαμοθράκης: Βουτιές στις πιο μαγευτικές φυσικές πισίνες της Ελλάδας</a></p><p><a href="https://www.travel.gr/experiences/i-agnosti-ellada/katarraktes-varvaras-ena-mikro-thayma/">Καταρράκτες Βαρβάρας: Ένα μικρό θαύμα της φύσης στη Χαλκιδική</a></p><p><a href="https://www.travel.gr/the_guides/samothraki-pliris-odigos-gia-to-pio-ain/">ΠΗΓΗ</a></p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/samothraki-kentriki-1110%CF%87740_0.jpg" width="1110" height="740" alt="Σαμοθράκη" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/samothraki" hreflang="en">Σαμοθράκη</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/samothraki-pliris-odigos-gia-pio-ainigmatiko-elliniko-nisi" data-a2a-title="Σαμοθράκη: Πλήρης οδηγός για το πιο αινιγματικό ελληνικό νησί"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fsamothraki-pliris-odigos-gia-pio-ainigmatiko-elliniko-nisi&amp;title=%CE%A3%CE%B1%CE%BC%CE%BF%CE%B8%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B7%3A%20%CE%A0%CE%BB%CE%AE%CF%81%CE%B7%CF%82%20%CE%BF%CE%B4%CE%B7%CE%B3%CF%8C%CF%82%20%CE%B3%CE%B9%CE%B1%20%CF%84%CE%BF%20%CF%80%CE%B9%CE%BF%20%CE%B1%CE%B9%CE%BD%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C%20%CE%BD%CE%B7%CF%83%CE%AF"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/25" hreflang="en">Πολιτισμός και Εκδηλώσεις</a></div> <div class="field--item"><a href="/arxaiologiki-politistiki-klhronomia" hreflang="en">Πολιτιστική κληρονομιά</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/23" hreflang="en">Φύση</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/30" hreflang="en">Δραστηριότητες και Αθλητισμός</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/24" hreflang="en">Θάλασσα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Tue, 28 Mar 2023 08:04:41 +0000 soliddop 151 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/nisi-ton-megalon-theon-kai-ta-999-xoklisia <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Το «νησί των Μεγάλων Θεών» και τα… 999 ξωκλήσια</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Mon, 03/27/2023 - 12:20</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/Bathres%20Samothrakis-27.bak__1.jpg" width="1110" height="740" alt="Σαμοθράκη" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Αν κάτι δεν λείπει από την Ελλάδα είναι τα νησιά και υπάρχουν νησιά για όλα τα γούστα, είναι η αλήθεια. Υπάρχουν αυτά στα οποία μπορείς να πας για να ξεφαντώσεις στη νυχτερινή ζωή τους. Υπάρχουν αυτά στα οποία μπορείς να πας με την οικογένειά σου για ξεκούραση και χαλάρωση. Υπάρχουν αυτά στα οποία μπορείς να πας για να έρθεις πιο κοντά με τα Θεία, αν έχεις τέτοιες τάσεις. Και υπάρχει και η Σαμοθράκη, στην οποία θα βρεις πολύ, πάρα πολύ πράσινο, θα βρεις Μεσαιωνικούς πύργους, θα βρεις... σχεδόν 1.000 ξωκλήσια.</p><p>Θα βρεις πανέμορφους καταρράκτες και θα βρεις και τους λόγους για τους οποίους ονομάστηκε το «νησί των Μεγάλων Θεών», αφού ο μύθος θέλει τη Σαμοθράκη να είναι το νησί του Αιόλου και παράλληλα αυτό από το οποίο ο Ποσειδώνας... έριχνε ματιές στην Τροία για να δει πώς γίνεται ο περίφημος πόλεμος. Καλώς να έρθετε στη Σαμοθράκη, σε ένα από τα διαμάντια της Περιφέρειας της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης.</p><p>Ο μύθος αναφέρει ότι, στην εποχή της αρχαιότητας, στη Σαμοθράκη λάμβαναν χώρα τα Καβείρια Μυστήρια. Λεπτομέρειες γι’ αυτά δεν μπορεί κανείς να δώσει, αφού λέγεται πως υπήρχε απόλυτη μυστικότητα. Όλοι, όμως, ξέρουν ότι ήταν τελετές λατρείας προς τους Μεγάλους Θεούς Αξίερο, Αξιόκερσα και Αξιόκερσο. Όπως και να έχει, στον αρχαιολογικό χώρο της Σαμοθράκης, εκεί όπου γίνονταν τα Καβείρια Μυστήρια, μπορεί κανείς να δει πλέον το Ιερό των Μεγάλων Θεών, εκεί όπου οι μυημένοι προχωρούσαν σε εξομολόγηση για να εξαγνιστούν.</p><p>Εκεί υπάρχει και το Αρσινόειο, ο χώρος που αφιέρωσε ο βασιλιάς Λυσίμαχος στη σύζυγο Αρσινόη, όπως φυσικά και το Μνημείο της Νίκης, στο οποίο ήταν τοποθετημένο το άγαλμα της Νίκης της Σαμοθράκης. Ένα άγαλμα με ύψος 2 μέτρα, το οποίο χρονολογείται στο 200 π.Χ. και το οποίο βρίσκεται, πλέον, στο μουσείο του Λούβρου στο Παρίσι.</p><p>Γενικά πρόκειται για ένα ναϊκό συγκρότημα, στο οποίο φέρονται να παρευρέθηκαν αρκετές μεγάλες προσωπικότητας της αρχαιότητας προκειμένου να συμμετάσχουν στα Καβείρια Μυστήρια. Ο Ηρόδοτος, ο Αριστοφάνης, ο Πλάτωνας είναι μόνο κάποιοι από αυτούς που εικάζονται πως βρέθηκαν εκεί, όταν ακόμη τα πράγματα ήταν ήρεμα. Κι αυτό το σημειώνουμε επειδή τα επόμενα χρόνια, σε αυτά του Μεγάλου Αλεξάνδρου, το Ιερό των Μεγάλων Θεών αποτέλεσε Ιερό των Μακεδόνων, με αποτέλεσμα να υπάρξουν και διαφωνίες για την κυριότητά του στη μετέπειτα εποχή.</p><p>Στον αρχαιολογικό χώρο της Σαμοθράκης, όμως, μπορεί κανείς να δει πολλά περισσότερα και να εκτιμήσει ακόμη περισσότερο την αρχαία Ελλάδα και τη σχέση της με το νησί. Το Πρόπυλο του Πτολεμαίου Β' για παράδειγμα ή ο Ιερός Κύκλος, ένας κυκλικός χώρος για όρθιους θεατές που χρονολογείται στα τέλη του 5ου με αρχές του 4ου αιώνα π.Χ., είναι από τα σημαντικότερα αρχαιολογικά αξιοθέατα. Όπως είναι και το Τέμενος, ένα μεγάλο κτίριο από μάρμαρο, το οποίο είχε κεντρική θέση στη λατρεία των Μεγάλων Θεών.</p><p> </p><p><strong>Η φύση στα καλύτερά της</strong></p><p><span>Η αρχαιότητα όμως, η έντονη σχέση που έχει με αυτή η Σαμοθράκη, δεν είναι το μοναδικό έντονο χαρακτηριστικό του νησιού. Υπάρχει και η φύση, το πολύ πράσινο, τα ποτάμια και οι καταρράκτες, στοιχεία όλα αυτά που σε ταξιδεύουν πίσω, αιώνες πίσω, σε μια εποχή στην οποία η φύση κυριαρχούσε σε κάθε τόπο και όχι το τσιμέντο.</span></p><p>Κι αυτό μπορεί να το επιβεβαιώσει οποιοσδήποτε έχει επισκεφτεί έστω μία φορά τον Φονιά, τον καταρράκτη με το παγωμένο νερό, ή τη Γριά Βάθρα, μια περιοχή με λίμες και μικρούς καταρράκτες να περιστοιχίζονται από τα δέντρα, το πράσινο. Χωρίς να παραβλέπουμε, φυσικά, το φαράγγι του Κρεμαστού, εκεί όπου υπάρχει ο καταρράκτης του οποίου το νερό πέφτει από τα 83 μέτρα. Εντυπωσιακό αν μη τι άλλο και κατάλληλο για canyoning, που αποτελεί και μία από τις αθλητικές δραστηριότητες για τους επισκέπτες του νησιού.</p><p> </p><p>Οι Μεσαιωνικοί Πύργοι της Σαμοθράκης</p><p>Από εκεί και πέρα, η βόλτα στο νησί μπορεί να συνεχιστεί με μια... αναδρομή στα παλιά χρόνια. Στα χρόνια της αρχαιότητας, με την οποία, όπως προαναφέρθηκε, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη η ιστορία της Σαμοθράκης. Ένα νησί που είχε το δικό του αμυντικό σύστημα, αμυντικό συγκρότημα, το οποίο αποτελούσαν οι Μεσαιωνικοί Πύργοι.</p><p>Και είναι τρεις: Ο Πύργος του Φονιά, ο Πύργος της Παλαιάπολης και το Κάστρο της Χώρας. Μια επίσκεψη σε αυτά θα βάλει τον καθένα στο κλίμα της εποχής, θαυμάζοντας ό,τι έχει απομείνει από τους πύργους, με τις τοπικές Αρχές να προσπαθούν για την όσο το δυνατόν καλύτερη συντήρηση των συγκεκριμένων κτιρίων, αφού αποτελούν κι αυτά, φυσικά, βασικό κομμάτι της ιστορίας του νησιού.</p><p> </p><p><strong>Τα... 999 ξωκλήσια της Σαμοθράκης</strong></p><p>Στη Σαμοθράκη, βέβαια, μπορεί κανείς να θαυμάσει και... σχεδόν 1.000 ξωκλήσια, αφού η καταμέτρηση έδειξε ότι συνολικά υπάρχουν, μαζί με τα ερείπια, 999 στο νησί. Και αυτό που ξεχωρίζει είναι αυτό της Παναγίας Κρεμνιώτισσας, αφού έχει και ιδιαίτερη ιστορία, από τη στιγμή που ο θρύλος λέει όταν την μετέφεραν... εξαφανίστηκε και εμφανίστηκε στον βράχο και πάλι. Εκεί που υπάρχει και το ξωκλήσι της Παναγίας Κρεμνιώτισσας που θεωρείται θαυματουργή. Από εκεί και πέρα, ξεχωρίζει το Μοναστήρι του Αγίου Αθανασίου, η Υπαπαντή και η Μάνταλ Παναγιά, η οποία θα σας κερδίσει και λόγω της τοποθεσίας στην οποία βρίσκεται.</p><p> </p><p><strong>Και μια... απόδραση</strong></p><p>Και αφού έχει κάνει κάποιος τις βόλτες του σε όλους τους αρχαιολογικούς χώρους της Σαμοθράκης και έχει εμπλουτίσει τις γνώσεις του, μπορεί στη συνέχεια να έρθει και στο... σήμερα και να χαλαρώσει όπως πρέπει, να ξεκουράσει το μυαλό του, αναζητώντας κάποια από τις καλύτερες παραλίες του νησιού. Όπως, για παράδειγμα, είναι οι Κήποι, η παραλία που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του νησιού και χαρακτηρίζεται από το μαύρο βότσαλό της. Στον Βάτο, από την άλλη, δεν θα δει κανείς μαύρο βότσαλο αλλά ψιλό, ενώ θα χαλαρώσει απολαμβάνοντας τα πανέμορφα γαλαζοπράσινα νερά της. Η παραλία του νησιού που ξέρουν οι περισσότεροι, όμως, δεν είναι κάποια εξ αυτών των δύο αλλά η Παχιά Άμμος και το όνομά της, προφανώς, δεν είναι τυχαίο. Παραλία που βρίσκονται στα νότια του νησιού και η οποία κερδίζει τους επισκέπτες από την πρώτη φορά που θα βρεθούν σε αυτή. Γι' αυτό και ακολουθεί και δεύτερη, τρίτη και πάει λέγοντας.</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/Bathres%20Samothrakis-27.bak__2.jpg" width="1110" height="740" alt="" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/samothraki" hreflang="en">Σαμοθράκη</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/nisi-ton-megalon-theon-kai-ta-999-xoklisia" data-a2a-title="Το «νησί των Μεγάλων Θεών» και τα… 999 ξωκλήσια"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fnisi-ton-megalon-theon-kai-ta-999-xoklisia&amp;title=%CE%A4%CE%BF%20%C2%AB%CE%BD%CE%B7%CF%83%CE%AF%20%CF%84%CF%89%CE%BD%20%CE%9C%CE%B5%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CF%89%CE%BD%20%CE%98%CE%B5%CF%8E%CE%BD%C2%BB%20%CE%BA%CE%B1%CE%B9%20%CF%84%CE%B1%E2%80%A6%20999%20%CE%BE%CF%89%CE%BA%CE%BB%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%B1"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/23" hreflang="en">Φύση</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/24" hreflang="en">Θάλασσα</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/30" hreflang="en">Δραστηριότητες και Αθλητισμός</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Mon, 27 Mar 2023 09:20:31 +0000 soliddop 141 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/mia-apo-tis-pio-anaptyssomenes-polis-stin-ellada <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Μια από τις πιο αναπτυσσόμενες πόλης στην Ελλάδα</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Tue, 03/21/2023 - 14:54</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/Delta-Evrou-1.bak__0.jpg" width="1110" height="740" alt="Δέλτα Έβρου" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Πρόκειται για μία από τις νεότερες πόλεις της Ελλάδας έχοντας ιδρυθεί στα μέσα του 19ου αιώνα. Όταν ιδρύθηκε, μάλιστα, δεν ήταν πόλη αλλά ένα απλό ψαροχώρι. Κι όμως, αυτό το ψαροχώρι έχει εξελιχθεί πλέον στη μεγαλύτερη σε έκταση και πληθυσμό πόλη της Θράκης και της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης, έχει εξελιχθεί σε πρωτεύουσα του νομού Έβρου και εξελίσσεται τώρα και σε μια πόλη στην οποία οι επενδύσεις αναμένεται να φέρουν τρομερή ανάπτυξη σε όλους τους τομείς. Όχι κι άσχημα, δηλαδή, για μια πόλη που ούτως ή άλλως αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα εμπορικά κέντρα της βορειοανατολικής Ελλάδας λόγω του λιμανιού της.</p><p>«Μια αναπτυξιακή κοσμογονία συντελείται στην Αλεξανδρούπολη», είναι μια φράση που ακούει και διαβάζει κανείς αρκετά συχνά πλέον και είναι μια φράση που ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Αρκεί να δει κανείς το πώς αλλάζουν τα πράγματα στην περιοχή, στην πόλη από τη στιγμή που μπαίνει, πλέον, δυναμικά ανάμεσα σε αυτούς που αποτελούν τον ενεργειακό χάρτη, αφού θα είναι κόμβος διακίνησης του LNG. Μια πολύ σημαντική εξέλιξη για την Αλεξανδρούπολη, αφού αυτό ακριβώς είναι που την κάνει ακόμη πιο σημαντική για ξένες επενδύσεις και δη αμερικάνικες. Και επειδή σε τέτοιες περιπτώσεις το ένα φέρνει το άλλο, τα οφέλη για την Αλεξανδρούπολη, κατά συνέπεια και για την Ελλάδα, θα είναι μεγάλα και σε όλα τα επίπεδα.</p><p>Ήδη, άλλωστε, παρατηρείται ενίσχυση του real estate, τόσο με αγορά ακινήτων όσο και με την κατασκευή νέων. Ειδικά στην κτηματαγορά η ζήτηση παρουσιάζει συνεχώς αυξητική τάση, με τις Αρχές της πόλης να τονίζουν και το πόσο σημαντικό είναι για την περιοχή το έργο της ανατολικής περιφερειακής οδού, η οποία θα συνδέσει την πόλη, το λιμάνι της, με την Εγνατία οδό. Και η εμπορική εκμετάλλευση του λιμανιού είναι ένας από τους σημαντικότερους άξονες, ένας από τους σημαντικότερους τομείς για τη συνολική ανάπτυξη της πόλης, της περιοχής. Δε θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά, άλλωστε, από τη στιγμή που θα υπάρχει ο υπερσύγχρονος πλωτός σταθμός υποδοχής, προσωρινής αποθήκευσης και αεριοποίησης του Υγροποιημένου Φυσικού Αερίου (LNG), η οποία σκοπεύει να μετατρέψει την Αλεξανδρούπολη σε ενεργειακό κόμβο παγκόσμιας εμβέλειας.</p><p>Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, το γεγονός ότι για την Ευρωπαϊκή Ένωση θεωρείται έργο προτεραιότητας, θεωρείται Ευρωπαϊκό Έργο Κοινού Ενδιαφέροντος και είναι αυτό που θα μετατρέψει την Ελλάδα σε κύριο πάροχο φυσικού αερίου στα Βαλκάνια. Γεγονός το οποίο, όπως εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς, θα μετατρέψει τη χώρα μας σε απαραίτητο σύμμαχο για τις άλλες χώρες της περιοχής. Θα αλλάξει τις ισορροπίες και αυτό είναι κάτι που αποτελούσε στόχο της Ελλάδας επί δεκαετίες. Τώρα, λοιπόν, ήρθε η ώρα να γίνει πραγματικότητα.</p><p> </p><p><strong>Αλεξανδρούπολη: Η ΜΕΑ και η τουριστική ανάπτυξη</strong></p><p> </p><p>Το LNG, φυσικά, είναι η σημαντικότερη επένδυση που γίνεται στην πόλη, αυτή που αναμένεται να κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά σε όλα τα επίπεδα, αλλά δεν είναι η μόνη. Η Αλεξανδρούπολη αλλάζει σε όλα, βελτιώνεται σε κάθε κομμάτι της και σε αυτό το πλαίσιο εντάσσεται και η Μονάδα Επεξεργασίας Απορριμάτων (ΜΕΑ), τα εγκαίνια της οποίας έγιναν τον Μάιο του 2022. Εκεί θα απασχολούνται 40 εργαζόμενοι, με την ΜΕΑ να δέχεται 45.000 τόνους απορριμάτων από κοντινούς δήμους.</p><p>Από εκεί και πέρα, υπάρχει πλήρες πρόγραμμα για την τουριστική ανάπτυξη της πόλης, στην οποία, παράλληλα, επανιδρύθηκε το περιφερειακό ΙΕΚ Θράκης, είναι νόμιμη πλέον η επαναλειτουργία των Ιαματικών Λουτρών Τραϊανούπολης, ενώ υπάρχει εντυπωσιακή βελτίωση και στην τεχνολογική υποστήριξη της πόλης, με εγκατάσταση internet στην υψηλότερη ταχύτητα, με τις τοπικές Αρχές, σε συνεργασία με το κράτος, να επιδιώκουν συνεχώς την ανάπτυξη της Αλεξανδρούπολης, τη βελτίωση σε όλους τους τομείς, τη μετατροπή της σε μια πόλη την οποία θα μπορεί να επισκέπτεται κανείς ακόμη και για ένα 48ωρο, μια μικρή απόδραση.</p><p> </p><p><strong>Η Θράκη από πέρασμα μετατρέπεται σε σταυροδρόμι</strong></p><p> </p><p>Όλα αυτά, με τον ενεργειακό χάρτη να αλλάζει άρδην λόγω του LNG, θα έχουν θετικά αποτελέσματα όχι μόνο για την Αλεξανδρούπολη αλλά γενικά για την περιοχή. «Η Θράκη από πέρασμα θα μετατραπεί σε σταυροδρόμι», είναι μια φράση που έχει ειπωθεί και γραφτεί αρκετές φορές τον τελευταίο χρόνο και είναι η αλήθεια. Η Αλεξανδρούπολη γίνεται, πλέον, γνωστή σε όλη την Ευρώπη, σε όλο τον κόσμο, είναι μια πόλη την οποία επισκέπτονται όλο και πιο συχνά, πλέον, πρέσβεις και αξιωματούχοι μεγάλων και ισχυρών κρατών προκειμένου να δουν όλα όσα γίνονται εκεί, όλα όσα σχεδιάζονται, ετοιμάζονται και υλοποιούνται. Και όλα αυτά, φυσικά, αποτελούν την τέλεια ευκαιρία ώστε να προσελκύσει η περιοχή, η Θράκη γενικά, περισσότερες ιδιωτικές επενδύσεις.</p><p> </p><p><strong>Αλεξανδρούπολη: Τα αξιοθέατα</strong></p><p> </p><p>Όλα αυτά, λοιπόν, θα γίνουν σε μια πόλη, η οποία ούτως ή άλλως είχε και έχει τις δικές της ομορφιές. Όποιος, για παράδειγμα, πάει στην Αλεξανδρούπολη, δεν γίνεται να μην επισκεφθεί τον Φάρο της πόλης, το σήμα κατατεθέν με ύψος 27 μέτρα και ένα σιντριβάνι που το κάνει ακόμη πιο όμορφο. Και αφού θα πάει κάποιος εκεί, δεδομένο θα ακολουθήσει και μια βόλτα στο Εθνολογικό Μουσείο, το οποίο απέχει ελάχιστα λεπτά με τα πόδια. Στην Αλεξανδρούπολη, άλλωστε, όλη η μαγεία είναι το να μετακινείσαι πεζός, αφού η πόλη προσφέρεται για αυτό. Κοντινές αποστάσεις, όμορφη στο μάτι, δεν νιώθεις καμία κούραση παρά μόνο χαλαρώνεις.</p><p>Ένας άλλος τρόπος για να χαλαρώσεις, φυσικά, είναι και μια βόλτα ως το Δέλτα του Έβρου, όπου μπορείς να μάθεις τα πάντα για τον υγροβιότοπο, όχι μόνο ακούγοντας τους ξεναγούς ή τους κατοίκους της περιοχής αλλά κάνοντας και τη σχετική βόλτα με τη βάρκα. Από εκεί και πέρα, όποιος έχει επισκεφθεί την Αλεξανδρούπολη διαβεβαιώνει ότι είναι απαραίτητη μια επίσκεψη στο Εθνικό Πάρκο δάσους Δαδιάς, όπου υπάρχουν τέσσερα μονοπάτια από τα οποία μπορείς να πας στο Παρατηρητήριο. Χωρίς να παραβλέπει κανείς, φυσικά, το Μουσείο Μεταξιού στο Σουφλί, το οποίο απέχει μόνο ένα 20λεπτο, με το αυτοκίνητο όμως, από το Εθνικό Πάρκο δάσους Δαδιάς.</p><p>Οι αποστάσεις, όπως προαναφέρθηκε, είναι κοντινές και αυτό ευνοεί και σκέψεις για μια απόδραση... λίγο πιο δίπλα από την Αλεξανδρούπολη. Στο Διδυμότειχο, για παράδειγμα, όπου μπορεί κανείς να θαυμάσει το έντονο βυζαντινό στοιχείο αλλά και τα κάστρα στην «Πάνω Πόλη». Εκεί από όπου το ηλιοβασίλεμα, όπως λένε όσοι το έχουν δει, μοιάζει και είναι ακόμη πιο όμορφο, πιο ρομαντικό. Τι καλύτερο, δηλαδή, πριν επιστρέψεις στη βάση σου, στην Αλεξανδρούπολη, για να απολαύσεις τα υπέροχα θαλασσινά, τα οποία είναι η σπεσιαλιτέ της περιοχής, με τις τοπικές συνταγές να τα κάνουν ακόμη πιο νόστιμα.</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/Delta-Evrou-1.bak_.jpg" width="1110" height="740" alt="Δέλτα Έβρου" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/alexandroypoli" hreflang="en">Αλεξανδρούπολη</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/mia-apo-tis-pio-anaptyssomenes-polis-stin-ellada" data-a2a-title="Μια από τις πιο αναπτυσσόμενες πόλης στην Ελλάδα"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fmia-apo-tis-pio-anaptyssomenes-polis-stin-ellada&amp;title=%CE%9C%CE%B9%CE%B1%20%CE%B1%CF%80%CF%8C%20%CF%84%CE%B9%CF%82%20%CF%80%CE%B9%CE%BF%20%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%80%CF%84%CF%85%CF%83%CF%83%CF%8C%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B5%CF%82%20%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B7%CF%82%20%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD%20%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/23" hreflang="en">Φύση</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/29" hreflang="en">Αστικός τουρισμός</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Tue, 21 Mar 2023 12:54:46 +0000 soliddop 116 at http://blog.emtgreece.com http://blog.emtgreece.com/project/ena-taxidi-geyseon-kai-aisthiseon-stin-poli-poy-apotheonei-ti-gastronomia-kai-tin-oinoposia <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--title--project.html.twig x field--node--title.html.twig * field--node--project.html.twig * field--title.html.twig * field--string.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <span>Ένα ταξίδι γεύσεων και αισθήσεων στην πόλη που αποθεώνει τη γαστρονομία και την οινοποσία</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--title.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--uid--project.html.twig x field--node--uid.html.twig * field--node--project.html.twig * field--uid.html.twig * field--entity-reference.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <span> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'username' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> <span>soliddop</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/user/templates/username.html.twig' --> </span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--uid.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--created--project.html.twig x field--node--created.html.twig * field--node--project.html.twig * field--created.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <span>Tue, 03/21/2023 - 14:46</span> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/node/templates/field--node--created.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'links__node' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * links--node.html.twig x links.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/links.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-images--project.html.twig * field--node--field-project-images.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-images.html.twig * field--image.html.twig * field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/%CE%A0%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%B3%CE%AF%CE%B1%20-%20%CE%9A%CE%AC%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%20%CE%9A%CE%B1%CE%B2%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CF%82-00020%20copy.bak__0.jpg" width="1110" height="740" alt="Καβάλα" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field--field_project_images.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--body--project.html.twig * field--node--body.html.twig * field--node--project.html.twig * field--body.html.twig * field--text-with-summary.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field--item"><p>Στα 650 χιλιόμετρα από την Αθήνα και στα 153 από τη Θεσσαλονίκη συναντάμε μια πόλη που ξεχωρίζει αμέσως. Δε θα γινόταν διαφορετικά, άλλωστε, από τη στιγμή που μιλάμε για μια πόλη που είναι χτισμένη αμφιθεατρικά στους πρόποδες του όρους Σύμβολο. Μια πόλη που έχει, φυσικά, το δικό της σύμβολο, το λιμάνι, το οποίο αποτελεί σημαντικό εμπορικό κέντρο της βόρειας Ελλάδας.</p><p>Μια πόλη που στην αρχαιότητα ονομαζόταν Νεάπολις, στα χρόνια του Βυζαντίου έγινε Χτιστούπολις, στη συνέχεια Καβάλλα και από το 1930 την ξέρουμε όλοι ως Καβάλα. Την ξέρουμε όλοι ως την πόλη στην οποία μπορεί κανείς να συνδυάσει όλα τα απαραίτητα: Φυσική ομορφιά, γαστρονομία και οινοποιεία υψηλού επιπέδου. Πολύ υψηλού. Πιο υψηλού και από το κάστρο της πόλης, από το οποίο η θέα προς το βόρειο Αιγαίο είναι απλά μαγική...</p><p> </p><p><strong>Η γαστρονομία της Καβάλας</strong></p><p>Έχοντας απέναντί της τη Θάσο, η Καβάλα προμηθεύεται πάντα την ελιά Θάσου, ένα προϊόν που θεωρείται απαραίτητο για τη γαστρονομία της πόλης. Από αυτή, άλλωστε, προκύπτει το ελαιόλαδο που συσκευάζει η Ένωση Αγροτών Συνεταιρισμένων Καβάλας και συνοδεύει όλα τα φαγητά, τα οποία οι κάτοικοι της περιοχής ξέρουν να φτιάχνουν επηρεασμένοι τόσο από ανατολή όσο και από δύση. Τα συνδυάζει όλα, ενδεχομένως επειδή στην Καβάλα έχουν όλα τα καλά και σε εξαιρετική ποιότητα. Ως ένα από τα μεγαλύτερα αλιευτικά κέντρα της Ελλάδας, τα ψάρια, τα θαλασσινά γενικά έχουν πάντα προτεραιότητα. Από εκεί και πέρα, όμως, φημισμένη είναι η ποιότητα των γαλακτομικών προϊόντων, των κρεάτων και των πουλερικών, τα οποία η πόλη προμηθεύεται από τα ορεινά χωριά του νομού.</p><p>Χωρίς, φυσικά, αυτό να σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη σε οτιδήποτε άλλο. Όσπρια, φρούτα, σπαράγγια, όλα αυτά η Καβάλα τα καλλιεργεί και εξάγει σε ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Ιταλία, η Ισπανία, η Γερμανία ή η Γαλλία. Και αφού... ξέρουμε πλέον πώς και από πού προκύπτουν τα προϊόντα, μπορούμε να πάμε και στο επόμενο στάδιο: Στην κατανάλωση. Τι, όμως, μπορεί να καταναλώσει, δηλαδή να γευτεί κάποιος στην Καβάλα; Η απάντηση είναι απλή: Τα πάντα.</p><p>Είτε αυτά αφορούν συνταγές από τη δύση, είτε από την κουζίνα της ανατολής. Το μυδοπίλαφο, τα σπαραγγοκεφτεδάκια, τα σουτζουκάκια σμυρνέικα, οι γλυκιές αλλά και αλμυρές πίτες, η ρέγγα σαγανάκι, η σαρδέλα παντρεμένη, τα αλίπαστα, ο γαύρος τυλιχτός σε αμπελόφυλλα, τα πιπερολάχανα, ο κόκορας με τραχανά, το σκουμπρί, οι σουπιές γιαχνί, η γίδα βραστή, η γεμιστή μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια με γιαούρτι είναι μερικά μόνο από τα πιο ξεχωριστά πιάτα της περιοχής. Πιάτα που όποιοι τα δοκίμασαν, δεν σταμάτησαν στη μία φορά.</p><p> </p><p><strong>Η οινοποιεία της Καβάλας</strong></p><p>Και επειδή, ως γνωστόν, ένα καλό φαγητό συνδυάζεται και με το ανάλογο οίνο, στην Καβάλα είναι δεδομένο ότι θα βρει κανείς αυτό που θέλει, όσο απαιτητικός κι αν είναι. Το χώμα του Παγγαίου όρους άλλωστε, όπως λένε και οι κάτοικοι της περιοχής, προσφέρεται ώστε να ευδοκιμήσουν όλα όσα πρέπει προκειμένου να έχουν τη δυνατότητα οι αρμόδιοι ώστε να βγάλουν... ό,τι κρασί θέλει ο καθένας. Και αυτό δεν είναι υπερβολή αλλά η πραγματικότητα. Λευκός οίνος, ερυθρός-ξηρός, ροζέ, γλυκός, ημίγλυκος, ημίξερος, ό,τι θέλει ο καθένας θα το βρει.</p><p>Όπως θα βρει, επίσης, κρασιά όπως το Ασύρτικο, το Λημνιό, το Sémillon, το Cabernet Sauvignon, το Ugni Blanc, το Sauvignon Blanc, το Chardonnay, το Syrah, το Merlot, το ασύρτικο, το μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Αγιωργίτικο, το μοσχόμαυρο, το παμίδι, το Μαλαγουζιά... Κρασιά όλα αυτά που ευνοούνται από το κλίμα της περιοχής. Χωρίς, φυσικά, να ξεχνάει κανείς το εξαιρετικό τσίπουρο της περιοχής, το οποίο φυσικά έχει και τη δική του γιορτή. Και δεν είναι το μόνο. Στην Καβάλα υπάρχει η γιορτή του σταφυλιού, η γιορτή της Πατάτας, η γιορτή της Κτηνοτροφίας, η γιορτή του Κάστανου</p><p>Η Καβάλα, γενικά, ξέρει να συνδυάζει το καλό φαγητό με το καλό ποτό, αφού τα οινοποιεία της τυγχάνουν διεθνούς αναγνώρισης, αφού το κρασί που προσφέρουν το απολαμβάνουν και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Και αυτό, όπως συμβαίνει και με τα όσπρια και τα φρούτα της περιοχής, όπως προαναφέρθηκε, δεν θα πρέπει να προκαλεί εντύπωση. Το κλίμα της Καβάλας, άλλωστε, βοηθάει ώστε όλα αυτά να ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και να έχουν αποκτήσει δυνατή φήμη και έξω από τα ελληνικά σύνορα.</p><p> </p><p><strong>Ξενάγηση στην πόλη</strong></p><p>Και αφού τα δοκιμάσετε όλα αυτά ή όσο περιμένετε για να ετοιμαστούν, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στην πόλη, με τη σιγουριά ότι η ώρα θα περάσει πολύ εύκολα, πολύ ευχάριστα. Ξεκινώντας, για παράδειγμα, από την παλιά πόλη και το κάστρο, από όπου η θέα είναι απλά μαγική. Από εκεί μπορείτε να πάτε στο Ιμαρέτ, το στολίδι της Καβάλας, ένα υπέροχο αρχιτεκτονικό μνημείο που είχε χτιστεί το 1817 και ήταν δώρο του Μεχμέτ Αλή Πασά προς την πόλη στην οποία γεννήθηκε.</p><p>Συνεχίζοντας, μια βόλτα από τις καπναποθήκες της πόλης είναι απαραίτητη, αφού μιλάμε για το σήμα κατατεθέν της Καβάλας που υπήρξε διεθνές κέντρο εξαγωγής καπνού στις αρχές του 20ου αιώνα, για να ακολουθήσει η επίσκεψη στο Παλαιό Υδραγωγείο της πόλης, το οποίο είναι γνωστό και ως Καμάρες. Η βόλτα στο λιμάνι και στον Ναυτικό Όμιλο και την ιχθυόσκαλα θεωρείται αυτονόητη ώστε να μπορέσει να καταλάβει ο καθένας πώς έχει χτιστεί αμφιθεατρικά η Καβάλα, ενώ στη συνέχεια ένα πέρασμα από την παραλία και την πλατεία Ελευθερίας θα σας... φέρει στο σήμερα.</p><p>Κάνοντας τα όλα αυτά, θα μπορέσετε να απολαύσετε και τις πανέμορφες παραλίες και σε αυτό το σημείο θα πρέπει να τονιστεί κάτι που δείχνει και τη διαφορετικότητα της περιοχής: Η Καβάλα είναι μία από τις ελάχιστες ελληνικές πόλεις που διαθέτει τέσσερις οργανωμένες παραλίες μέσα στον πολεοδομικό ιστό της. Από εκεί και πέρα, αν κάποιος θέλει να απολαύσει τη θάλασσα αλλά εκτός πόλης, μπορεί να το κάνει πηγαίνοντας στη Νέα Πέραμο, σε μια απόσταση περίπου 30 λεπτών από την Καβάλα.</p><p>Και αφού τα κάνετε όλα αυτά και έρθει η ώρα να αποχωρήσετε, μέχρι να την επισκεφθείτε ξανά, να θυμάστε ένα πράγμα. Σημαντικό. Είναι... αμαρτία να πάει κάποιος στην Καβάλα και φεύγοντας να μην έχει πάρει μαζί του τους περίφημους κουραμπιέδες της Καβάλας και φυσικά κιλτιρίτσια. Μαζί με τις συνταγές τους...</p></div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-background-image--project.html.twig * field--node--field-background-image.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-background-image.html.twig * field--image.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-background-image field--type-image field--label-hidden field--item"> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image_formatter' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'image' --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <img loading="lazy" src="/sites/default/files/images/%CE%A0%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CE%B3%CE%AF%CE%B1%20-%20%CE%9A%CE%AC%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%20%CE%9A%CE%B1%CE%B2%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CF%82-00020%20copy.bak_.jpg" width="1110" height="740" alt="Καβάλα" class="img-responsive" /> <!-- END OUTPUT from 'themes/contrib/bootstrap/templates/system/image.html.twig' --> <!-- END OUTPUT from 'core/modules/image/templates/image-formatter.html.twig' --> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-project-category--project.html.twig * field--node--field-project-category.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-project-category.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-project-category field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Project Category</div> <div class="field--item"><a href="/project-category/kabala" hreflang="en">Καβάλα</a></div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'addtoany_standard' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * addtoany-standard--node--project.html.twig * addtoany-standard--node.html.twig x addtoany-standard.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <span class="a2a_kit a2a_kit_size_32 addtoany_list" data-a2a-url="http://blog.emtgreece.com/project/ena-taxidi-geyseon-kai-aisthiseon-stin-poli-poy-apotheonei-ti-gastronomia-kai-tin-oinoposia" data-a2a-title="Ένα ταξίδι γεύσεων και αισθήσεων στην πόλη που αποθεώνει τη γαστρονομία και την οινοποσία"><a class="a2a_dd addtoany_share" href="https://www.addtoany.com/share#url=http%3A%2F%2Fblog.emtgreece.com%2Fproject%2Fena-taxidi-geyseon-kai-aisthiseon-stin-poli-poy-apotheonei-ti-gastronomia-kai-tin-oinoposia&amp;title=%CE%88%CE%BD%CE%B1%20%CF%84%CE%B1%CE%BE%CE%AF%CE%B4%CE%B9%20%CE%B3%CE%B5%CF%8D%CF%83%CE%B5%CF%89%CE%BD%20%CE%BA%CE%B1%CE%B9%20%CE%B1%CE%B9%CF%83%CE%B8%CE%AE%CF%83%CE%B5%CF%89%CE%BD%20%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD%20%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B7%20%CF%80%CE%BF%CF%85%20%CE%B1%CF%80%CE%BF%CE%B8%CE%B5%CF%8E%CE%BD%CE%B5%CE%B9%20%CF%84%CE%B7%20%CE%B3%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1%20%CE%BA%CE%B1%CE%B9%20%CF%84%CE%B7%CE%BD%20%CE%BF%CE%B9%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%83%CE%AF%CE%B1"></a><a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_google_plus"></a></span> <!-- END OUTPUT from 'modules/contrib/addtoany/templates/addtoany-standard.html.twig' --> <!-- THEME DEBUG --> <!-- THEME HOOK: 'field' --> <!-- FILE NAME SUGGESTIONS: * field--node--field-tags--project.html.twig * field--node--field-tags.html.twig * field--node--project.html.twig * field--field-tags.html.twig * field--entity-reference.html.twig x field.html.twig --> <!-- BEGIN OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> <div class="field field--name-field-tags field--type-entity-reference field--label-above"> <div class="field--label">Tags</div> <div class="field__items"> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/24" hreflang="en">Θάλασσα</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/23" hreflang="en">Φύση</a></div> <div class="field--item"><a href="/taxonomy/term/28" hreflang="en">Γαστρονομία – Οίνος – Προϊόντα</a></div> </div> </div> <!-- END OUTPUT from 'themes/custom/foundry/templates/field.html.twig' --> Tue, 21 Mar 2023 12:46:37 +0000 soliddop 115 at http://blog.emtgreece.com